Verbraucher werden aus verschiedenen Gründen angehalten, Lebensmittel vor dem Verzehr zu waschen, egal ob sie aus biologischem Anbau oder aus konventionellem Anbau stammen. Einige Arten, insbesondere Blattgemüse wie Salat, Spinat und Mangold, müssen noch gründlicher gewaschen werden, da sie in engem Kontakt mit Gießwasser wachsen. Wenn Sie Produkte waschen, sorgen Sie für einen besseren Geschmack und verringern das Risiko, kontaminierte Lebensmittel zu essen.
Der wichtigste Grund für das Waschen von Produkten ist die Entfernung von Oberflächenschmutz, Bakterien, Pilzen, Insekten und Schnecken. Insbesondere Bio-Produkte haben tendenziell eine höhere Population von Schnecken und Insekten, was nicht ungesund ist, aber zu einem unangenehmen Geschmack oder einer unangenehmen Textur führen kann. Alle Produkte tragen auch eine gewisse Menge Schmutz, sei es ein Wurzelgemüse oder eine Baumfrucht. Es ist auch eine gute Idee, Produkte zu waschen, damit Sie Bakterien und Pilze entfernen können, die bei den meisten Pflanzen natürlich vorkommen, aber Magenbeschwerden verursachen können.
Auch konventionell angebaute Produkte sollten vom Verbraucher gewaschen werden, da diese oft Spuren von Pestiziden und teilweise Herbiziden enthalten. Konventionelle landwirtschaftliche Betriebe verwenden Pestizide, um einen Befall ihrer Pflanzen zu verhindern, und der Konsum von Pestiziden ist selbst in kleinen Mengen gefährlich. In einigen Fällen verwenden landwirtschaftliche Betriebe gentechnisch veränderte „Round-up-Ready“-Pflanzen, die gegen bestimmte Herbizide resistent sind und verhindern, dass die Pflanzen von aggressiven Unkräutern überholt werden. Viele Herbizide sind auch schädlich, und wenn Sie Produkte waschen, werden viele dieser gefährlichen chemischen Spuren entfernt.
Die Produkte werden auch von einer großen Anzahl von Personen bearbeitet. Selbst stark mechanisierte landwirtschaftliche Betriebe setzen die Produkte menschlichen Händen aus, und die Lebensmittelhändler in den Supermärkten handhaben die Produkte oft ausgiebig. Schließlich hantieren einzelne Käufer auch mit Obst und Gemüse, während sie die perfekten Produkte auswählen. Viele Käufer von Lebensmittelgeschäften waschen sich nicht die Hände, bevor sie mit Produkten umgehen, daher liegt es an Ihnen, die Produkte zu waschen und alle Bakterienspuren zu entfernen, die sie möglicherweise hinterlassen haben.
Alle Arten von Produkten können gewaschen werden, obwohl für verschiedene Arten unterschiedliche Techniken erforderlich sind. Viele Märkte verkaufen auch spezielle Seifen und Waschmittel für Produkte. Um harte Produkte wie Wurzelgemüse und einige Baumfrüchte zu waschen, schrubben Sie sie mit einer Gemüsebürste unter fließendem Wasser. Für empfindlicheres Gemüse wie Blattgemüse waschen Sie das Produkt unter fließendem kaltem Wasser, bis der Oberflächenschmutz entfernt ist, und verwenden Sie dann eine Salatschleuder, um es zu trocknen. Auch Früchte und Beeren sollten gewaschen werden, insbesondere Früchte, die auf dem Boden wachsen, wie Erdbeeren.