Getreide kann aus Mais, Weizen und Reis hergestellt werden. Maisgetreide ist besonders verbreitet und hat verschiedene Verwendungen außer als Nahrung. Weizen-Cerealien machen oft ein sättigenderes Frühstücksessen als andere Cerealien. Alle Cerealien sind entweder heiß oder kalt. Einige sind gesünder als andere, wobei stark verarbeitete, gezuckerte Cerealien normalerweise das Schlimmste für den Körper einer Person sind.
Jedes Müsli fällt in die Kategorie heiß oder kalt. Heiße Cerealien, auch Porridge genannt, werden gekocht oder zumindest erwärmt, wie zum Beispiel Weizencreme, Haferflocken und Grütze. Milch, Wasser oder andere Flüssigkeiten werden diesen Getreidesorten zugesetzt, um sie zu befeuchten. Die überwiegende Mehrheit der heißen Cerealien wird als Frühstücksnahrung gegessen, aber sie sind nicht auf diese Mahlzeit beschränkt. Es gibt Dutzende von verschiedenen Arten von Brei, von denen einige zu jeder Tageszeit gegessen werden.
Frühstückscerealien, die pur oder mit Milch gegessen werden, sind oft kalte Cerealien. Diese Cerealien sind essfertig und werden in der Regel aus Mais, Reis oder Weizen statt Hafer hergestellt. Die Körner werden manchmal stark verarbeitet, um sie für die Verpackung und den späteren Verzehr durch den Verbraucher vorzubereiten.
Mais ist eine Getreideart, die weltweit auf vielfältige Weise verwendet wird. Zum Beispiel können Maiskeime für ihr Öl verwendet werden, und Maissirup mit hohem Fructosegehalt kann daraus gewonnen werden. Es kann auf ähnliche Weise wie andere Getreidesorten wie Weizen gemahlen werden.
Weizengetreide gehört oft zu den gesündesten Getreidearten, die es gibt. Diese Getreidesorten werden sowohl heiß als auch kalt verkauft. Sie haben normalerweise mehr Protein als andere Getreidearten wie Reis und Mais.
Reis ist ein Getreidekorn, das aus Afrika und Asien stammt. Dieses Getreide wird stark angebaut und konsumiert und rangiert in der weltweiten Popularität nur hinter Weizen und Mais. Reis kann ohne größere Veränderungen verzehrt werden und kann auch als Zutat verwendet werden.
Einige Getreidesorten sind gesünder als andere. Tatsächlich werden die schlechtesten Cerealien im Allgemeinen an Kinder vermarktet und bestehen manchmal zu 50 Prozent aus Zucker. Auch die Verpackung solcher Produkte kann irreführend sein, weil sie sich nur mit ihren guten Eigenschaften wie Ballaststoffen oder lebenswichtigen Vitaminen rühmen. Gesunde Cerealien sind jedoch nicht mit Zucker überzogen oder in lustigen Farben oder Formen erhältlich. Studien zeigen, dass Cerealien, die für Erwachsene vermarktet werden, weniger Zucker, weniger Natrium und mehr Ballaststoffe enthalten, was für Kinder und Erwachsene gleichermaßen gut ist.