?rase una vez, los efectos laxantes de los cereales ricos en fibra fueron su ?nico beneficio conocido. Luego lleg? la noticia de que los cereales ricos en fibra y otros alimentos ricos en fibra act?an para reducir el colesterol en la sangre. Hoy en d?a, con beneficios para la salud documentados, como disminuir la absorci?n de az?car en la sangre, promover el control del apetito y proporcionar menos calor?as para la misma porci?n de tama?o que la mayor?a de los otros alimentos, parece que no hay fin al valor de incorporar m?s fibra en su dieta.
Los cereales ricos en fibra est?n en todas partes, pero pocos entienden qu? los hace alimentos ricos en fibra o de d?nde proviene esa fibra. El salvado es la c?scara externa indigesta de un grano entero, lo que significa que los cereales de salvado eliminan el almid?n y el germen de un grano entero. Como resultado, generalmente contienen m?s fibra en peso que cualquiera de los otros tipos de cereales ricos en fibra. Los granos enteros, o cereales hechos de harina integral que ha sido horneada y dividida en trozos peque?os, son los siguientes en t?rminos de fibra. Los granos integrales incluyen el salvado y el resto del grano. La granola es una versi?n popular del cereal integral, con sus primos europeos kasha, hechos de trigo sarraceno y muesli, avena cruda sin cocer, que est? ganando popularidad entre los consumidores conscientes de la salud.
El supermercado est? lleno de opciones, pero ?c?mo puedes distinguir lo bueno de lo malo? Busque los que est?n hechos de salvado de trigo integral o granos enteros como la avena y la cebada. El grano integral espec?fico debe ser el primer ingrediente de la lista. Las personas tienden a pensar que los cereales ricos en fibra se sirven en un taz?n con leche fr?a. Otro uso popular es agregar el cereal alto en fibra al yogur. No olvide las opciones no l?cteas como la granola y el muesli, o los cereales calientes como la avena. Los az?cares adicionales generalmente no son beneficiosos para nadie, por lo tanto, trate de evitar las opciones demasiado endulzadas, ya sea que est? mirando cereales calientes o fr?os con alto contenido de fibra. Las nueces y las bayas tienden a agregar fibra y sabor extra a los mejores cereales ricos en fibra; No hay necesidad de temer a estos aditivos.
Las personas ingeniosas e inventivas est?n constantemente buscando formas de reempaquetar cereales con alto contenido de fibra. La idea general de usar granos integrales como base para un desayuno saludable no cambia en grado significativo. A diferencia de los beneficios para la salud, que parecen estar mejorando con cada nuevo hallazgo de investigaci?n. Si no incluye los cereales con alto contenido de fibra en su dieta, debe saber que se est? perdiendo algo m?s que un excelente sabor: podr?a estar cambiando su propio futuro saludable.