Los mejores consejos para hacer un pastel de queso feta son combinar el queso feta con espinacas, untar con mantequilla la capa superior del pastel antes de hornear, dejar enfriar los pasteles durante cinco minutos antes de servir y marcar la parte superior del pastel. Marcar la parte superior del pastel hace que sea más fácil dividir los pasteles al servir, mejorando la presentación del plato. La presentación del pastel de queso feta también se mejora si se deja unos minutos antes de servir. El uso de ingredientes complementarios comunes al hacer pastel de queso feta ayuda a que el plato sea lo más sabroso posible.
Los ingredientes comunes incluidos en el pastel de queso feta incluyen huevos, espinacas, nuez moscada y pimienta negra. Los cocineros también pueden agregar cebollas y ajo para aumentar aún más el sabor. Estos ingredientes se pueden combinar en un tazón antes de hornear o precocinar sobre una estufa. Los cocineros pueden caramelizar las cebollas friéndolas poco a poco antes de ponerlas en la masa. La espinaca es el complemento más común para el pastel de queso feta, y se incluye en la mayoría de las recetas.
Marcar la parte superior del pastel con un cuchillo de sierra es un consejo importante al hacer un pastel de queso feta. Los cocineros pueden congelar la sartén por un tiempo para endurecer la capa superior antes de marcar la parte superior del pastel. Esto hace que la marca dejada por el cuchillo sea más pronunciada. Cuando se cocina el plato, el chef puede separarlo más fácilmente usando la marca de puntaje como guía. La mayoría de los chefs cortan pasteles cuadrados en diagonal de esquina a esquina para servir el plato.
Cubrir la parte superior del pastel de queso feta con mantequilla evita que la pasta se seque durante la cocción. Algunos chefs cubren cada capa de masa con mantequilla antes de cocinar, para aumentar aún más la humedad en el plato. La mantequilla debe aplicarse con un pincel para asegurar un recubrimiento uniforme. Se derretirá cuando el pastel se hornee en el horno y evitará que la humedad se escape de la masa. Los cocineros ven los mejores resultados al recubrir al menos la parte superior del pastel con mantequilla antes de cocinar.
Intentar quitar el pastel del plato de cocción cuando esté caliente puede hacer que se rompa. Toda materia de cualquier tipo es más maleable y propensa a romperse cuando hace calor, por lo que los herreros calientan el metal antes de convertirlo en herramientas. Dejar que la tarta de queso feta se enfríe durante cinco minutos puede ayudar a que permanezca junta cuando se retire de la bandeja para hornear. Esto es importante para la presentación del plato, ya que hace que el pastel se vea perfectamente formado en lugar de desordenado. El pastel se puede voltear en lugar de recoger directamente para reducir aún más la posibilidad de rotura.