Butternut squash mac and cheese è una nuova versione del tradizionale piatto di maccheroni e formaggio che aggiunge una componente di “cibo intero” a quello che è generalmente un piatto un po ‘elaborato. Le ricette per mac di zucca e formaggio portano una nuova tecnica per creare il piatto di pasta e formaggio che è diventato un punto fermo in alcune comunità moderne. Questo piatto è simile a qualsiasi altro numero di altre casseruole che vengono spesso cotte in padelle larghe e servite calde, sia come piatti che come contorni.
Gli ingredienti principali nella maggior parte delle versioni di maccheroni e formaggio di zucca sono i maccheroni, il formaggio o la polvere di formaggio e la zucca cotta, a cubetti, a fette o in una purea. Altri ingredienti caseari, come burro e latte, sono aggiunte frequenti. La pasta e il formaggio in polvere usati per questi piatti possono essere offerti come alimenti “biologici”, o in forme regolari e non biologiche, secondo il modo in cui questi ingredienti di base sono stati fatti e lavorati.
Oltre a pasta, zucca e prodotti lattiero-caseari, ci sono alcuni altri elementi che spesso vengono aggiunti ai maccheroni e al formaggio di zucca butternut per un sapore aggiuntivo. Uno di questi è l’aglio. A volte vengono utilizzate spezie come sale e pepe, o anche più esotiche, come la noce moscata. Anche erbe verdi come timo, origano o basilico possono contribuire a questo piatto. Erbe diverse completano spesso un profilo aromatico principale, ad esempio, in cui il basilico può far parte di un piatto di formaggi e maccheroni “italiano”.
Preparare mac di zucca e formaggio comporta la cottura della pasta e la combinazione con gli altri ingredienti. Per le versioni cotte di questo piatto, è possibile aggiungere ingredienti crudi come le cipolle. Per le altre versioni non cotte, tutti gli elementi devono essere cotti prima di essere mescolati insieme in una ciotola da portata.
Mac di zucca e formaggio e altri piatti simili sono diventati popolari in molti show di cucina e in importanti libri di cucina. L’idea alla base di questo tipo di ricetta è quella di aggiungere verdure fresche o cibi integrali simili ai maccheroni e al piatto di formaggi. Quando originariamente i maccheroni e il formaggio sono diventati popolari come prodotti da supermercato non deteriorabili, ci si è concentrati su alimenti trasformati e facili da preparare. Ora, un numero significativo di acquirenti sta tornando a utilizzare cibi integrali che richiedono più preparazione, ma che forniscono ingredienti più freschi per i pasti. Questo fa parte della popolarità dietro le versioni più complesse di maccheroni e formaggio che stanno diventando popolari in molte comunità come alternativa alle tradizionali ricette di mac e formaggio pronte all’uso.