Il caffè alla canapa è una miscela di semi di canapa della pianta di cannabis sativa e chicchi di caffè, che sono tipicamente coltivati ??biologicamente. Le persone potrebbero bere questa bevanda per il suo sapore ricco di noci e i benefici per la salute degli acidi grassi omega. Il caffè alla canapa contiene in genere quantità minime di tetraidrocannabinolo (THC), la sostanza chimica nella pianta di marijuana che produce un livello allucinogeno. La canapa proviene dai semi e dai gambi della pianta, mentre le foglie e i boccioli di fiori contengono THC.
In alcune aree potrebbe essere illegale acquistare, produrre o utilizzare questo caffè e altri prodotti contenenti canapa. Le normative antidroga negli Stati Uniti, ad esempio, vietano qualsiasi traccia di THC nelle sostanze che entrano nel corpo. La maggior parte dei semi di canapa raccolti per il consumo umano, compresi quelli utilizzati nel caffè di canapa, contengono meno dello 0,3% di THC. Questa quantità è considerata troppo piccola per essere registrata nei test farmacologici standard. Il livello di THC nelle foglie e nei germogli della cannabis varia in genere dal 4 al 20 percento.
I caffè di canapa usano semi di canapa sterilizzati, che contengono il 44% di olio, insieme a fibre, aminoacidi significativi, complessi di vitamina E e proteine. Il rapporto tra acidi grassi omega 6 e omega 3 nei semi di canapa è considerato ottimale per una buona salute. Questi semi contengono anche acido gamma-linolenico e acido stearidonico, che potrebbero migliorare le condizioni della pelle.
Questi aminoacidi sani potrebbero ridurre il rischio di malattie cardiache prevenendo l’accumulo di placca nelle arterie. Gli studi dimostrano anche che potrebbero alleviare il dolore dell’artrite reumatoide e ridurre i sintomi dei disturbi bipolari. Gli aminoacidi sono fondamentali per il corretto sviluppo dei neonati.
I sostenitori del caffè di canapa affermano che la bevanda è meno acida del caffè normale, facilitando lo stomaco. Alcune persone bevono caffè alla canapa per ridurre le palpitazioni cardiache e i nervi nervosi che potrebbero derivare dalla caffeina in altri caffè. Altre persone segnalano l’assenza di mal di testa quando si passa al caffè di canapa.
I produttori di caffè di canapa in genere mescolano semi di canapa con chicchi di caffè biologici, spesso coltivati ??in zone ombreggiate. Queste piantagioni sostenibili forniscono l’habitat degli uccelli, mentre le foglie che cadono arricchiscono il suolo. Gli uccelli che vivono in questi alberi mangiano molti degli insetti che potrebbero creare un bisogno di pesticidi nelle piantagioni dove i chicchi di caffè vengono coltivati ??al sole.
In passato, la maggior parte dei chicchi di caffè veniva coltivata all’ombra. Negli anni ’70 emersero nuove varietà di chicchi di caffè che produssero rese più elevate al sole. I proprietari delle piantagioni hanno iniziato a tagliare alberi esistenti per piantare le nuove varietà di caffè, portando a una potenziale erosione del suolo e all’esaurimento dei nutrienti.
La maggior parte dei caffè coltivati ??biologicamente proviene da Guatemala, Perù, Nicaragua, El Salvador e Panama. Il caffè alla canapa ottenuto da chicchi coltivati ??in Costa Rica, Brasile e Colombia contiene solitamente chicchi di caffè coltivati ??in zone soleggiate. Possono o meno essere stati irrorati con erbicidi o pesticidi durante la stagione di crescita.