Il caffè espresso è un caffè ben confezionato che è stato preparato attraverso un processo espresso e costituisce la base di molte bevande al caffè popolari. Nonostante un po ‘di confusione sulla terminologia, l’espresso può essere prodotto da quasi tutte le marche o arrosti di caffè, anche se alcuni arrosti scuri sono spesso definiti “arrosti di caffè espresso” dal venditore. Il caffè espresso esiste da più di un secolo, ma è cresciuto in grande popolarità alla fine del 20 ° secolo come base per le bevande del caffè.
Un colpo di caffè espresso è denso, quasi simile allo sciroppo, con una distinta testa di schiuma rosso-marrone in cima. Sebbene servita in piccole quantità, la bevanda ha un sapore estremamente elevato a causa del processo di fermentazione unico. Imparare a realizzare o “tirare” lo scatto perfetto per l’espresso può richiedere tempo e pazienza, ma può valere la pena.
Una delle principali differenze tra espresso e caffè normale è la finezza della macinatura. A differenza del caffè americano, l’espresso è macinato particolarmente bene, quasi con una consistenza simile alla polvere. Le macinazioni più voluminose consentiranno all’acqua di passare troppo rapidamente, diluendo il potente sapore dell’espresso perfetto.
Per fare un espresso perfetto, viene utilizzata una macchina speciale che forza l’acqua calda attraverso i fagioli macinati ben confezionati a una pressione intensa, assorbendo il più sapore possibile nella birra. I colpi di caffè espresso sono piccoli, in genere circa un’oncia (29,5 ml), sebbene molte macchine per caffè espresso producano da due a quattro colpi contemporaneamente. In alcune caffetterie che danno valore alla freschezza, i colpi vengono scartati se non utilizzati entro un minuto.
La scelta di una macchina per caffè espresso dipende dalla frequenza di utilizzo e dalle funzionalità aggiuntive desiderate dall’utente. Alcune macchine consentono la preparazione di caffè espresso e caffè normale, mentre altre sono specializzate nella creazione di porzioni singole e perfette solo per caffè espresso. Molti dispongono di una bacchetta schiumosa, che può essere utilizzata per creare una schiuma densa e setosa per completare le bevande forzando l’aria calda in una brocca di latte. Le macchine per caffè espresso si trovano facilmente in caffetterie, negozi di cucina e grandi magazzini. Prendi in considerazione la possibilità di chiedere a un barista o un amico drogato di caffè di aiutarti a scegliere il modello perfetto.
Dopo la preparazione del caffè espresso, il caffè espresso può quindi essere venduto come un semplice colpo o combinato in dozzine di bevande. In un Americano, al caffè viene aggiunta una dose di acqua calda. Un cappuccino è in genere un doppio colpo di caffè espresso con una pari quantità di latte al vapore e schiuma vellutata. L’espresso con panna è un delizioso colpo di caffè con sopra una cucchiaiata di panna montata.