È noto che le persone attente al fitness sovraccaricano i muscoli con integratori proteici per massimizzare i risultati degli allenamenti e accelerare i tempi di recupero. Usando vaschette di polvere proteica, questi ginnasti montano una gamma di frappè e frullati per consumare questi integratori. Alcuni sono persino arrivati ??al punto di creare diversi tipi di gelato proteico quando la routine del frullatore inizia a sentirsi e ad avere un sapore banale. Anche se gli ingredienti variano ampiamente, alcuni elementi fondamentali di questo tipo di dessert sono ghiaccio, latte, proteine ??granulate, qualche tipo di dolcificante naturale o artificiale e l’aroma specifico per il tipo di trattamento che si sta preparando.
Per coloro che cercano di costruire muscoli che non sono troppo preoccupati per l’aggiunta di chili, zucchero, cioccolato e altri elementi meno salutari, i dolcificanti possono essere utilizzati per il gelato proteico. Le diete a base di proteine, bassi carboidrati e grassi sono in genere consigliate per coloro che desiderano un aspetto più snello e pieno. Molte delle ricette trovate online per il gelato proteico seguono quest’ultima mentalità consapevole delle calorie.
L’ingrediente principale nel gelato proteico è la polvere, contenente un pugno concentrato di proteine ??granulate derivate da un numero qualsiasi di ingredienti naturali – dal grano e dalle verdure alle uova o al latte. Pochi, se del caso, di questi integratori potrebbero essere considerati prelibatezze culinarie, sebbene alcune polveri proteiche abbiano un sapore migliore di altre. Affinché questo dessert abbia il sapore migliore, i cuochi dovrebbero provare a usare una polvere con l’odore e il gusto più lievi.
La ricetta media per il gelato proteico sembra utilizzare molto spesso formulazioni non casearie. Il cocco, la soia o altri tipi di latte vegetariano possono aggiungere dolcezza naturale e più proteine ??senza il grasso ingombrante. Anche i dolcificanti artificiali sono comuni al posto degli zuccheri semplici. Un’altra aggiunta che è comune a queste ricette è la combinazione di gomme di guar e di xantano: la prima gomma per rendere la consistenza cremosa e la seconda per ispessirla.
Una ricetta degna di nota, nel sito Web di Heather Eats Almond Butter, utilizza latte, una pallina di proteine, cacao in polvere, gomme, sale, vaniglia e una confezione di dolcificante artificiale. Il ghiaccio viene lentamente aggiunto a questa miscela per portarlo allo spessore e alla levigatezza desiderati. Questo è solo un esempio; per altrettanti tipi di gelato può esserci un gelato proteico. Un’altra ricetta, nel sito Web di The Healthy Foodie, utilizza la ricotta nel mix e altri ingredienti per preparare il gelato proteico al cioccolato con mandorle lampone.
Questo è solo un tipo di dessert che può essere infuso con materiale per la costruzione muscolare. Un tipo di meringa frusta la polvere in albumi che sono anche infusi con altri ingredienti come noce moscata, cannella e miele. Una gamma di dessert e snack può contenere polvere proteica nascosta all’interno, come le palline di burro di arachidi o le ricette di Jell-O proteiche presenti nel sito web Lift for Life.