Un bracconiere per uova è una padella speciale progettata per cuocere le uova. Quando le uova vengono affogate, vengono fatte sobbollire delicatamente in acqua o in un altro liquido, come il vino. È importante completare il processo in modo delicato per evitare che l’uovo cada a pezzi.
Quando cerchi un bracconiere per uova, ci sono diverse cose da considerare. Per prima cosa, devi decidere se userai il tuo bracconiere per uova non solo per le uova. Molti alimenti aggiuntivi possono essere affogati, tra cui pollame, carne rossa, pesce, frutta e persino budino. Se prevedi di utilizzare il bracconiere per uova per altri alimenti, questo potrebbe avere un impatto sulle caratteristiche che sono importanti per te. Ad esempio, il budino cucina meglio in un bracconiere per uova che consente al budino di essere parzialmente immerso nel liquido utilizzato per il bracconaggio.
Dovresti anche considerare il numero di tazze incluse nel bracconiere per uova. Il design più comune include quattro contenitori per il bracconaggio, che potrebbero non essere sufficienti se si dispone di una famiglia numerosa o si prevede di utilizzare il bracconiere per uova per intrattenere gli ospiti. Se fai acquisti in giro, puoi trovare un bracconiere con sei o più tazze.
Anche il materiale utilizzato per fabbricare il bracconiere per uova è importante. L’acciaio inossidabile è un buon materiale per la padella, in quanto è facile da pulire e aiuta a distribuire uniformemente il calore. Poiché il bracconaggio è una tecnica di cottura piuttosto delicata, è utile avere il controllo completo sul calore emesso dal bracconiere.
Mentre le tazze del bracconiere possono anche essere realizzate in acciaio inossidabile, è molto importante trovarne una con tazze antiaderenti per le uova. La forma dell’uovo in camicia è importante per la presentazione del pasto e un bracconiere per uova antiaderente rende molto più semplice rimuovere le uova in un unico pezzo. È anche utile avere un bracconiere con portauova separati, in modo che le uova possano essere rimosse individualmente.
Un coperchio trasparente è un’altra caratteristica utile in un bracconiere per uova. Con un coperchio trasparente, puoi facilmente guardare le uova all’interno per determinare se sono pronte per essere rimosse. Con questa funzione, non è necessario rimuovere il coperchio per controllare le uova e rischiare di disturbare il processo di cottura.