Una variazione popolare sul tè nero tradizionale richiede una miscela di scorza d’arancia o buccia secca e una combinazione di spezie, tra cui chiodi di garofano, cannella, noce moscata e pimento. Il prodotto finito è noto come tè alle arance e viene spesso venduto in fogli sfusi o in bustine nei negozi di tè e caffè gourmet. Può anche essere trovato sugli scaffali dei negozi di alimentari, possibilmente sotto etichette di specialità come i condimenti celesti.
Le ricette variano ampiamente, sebbene l’unica costante sia l’uso della scorza d’arancia o della buccia d’arancia essiccata. La scorza o la buccia è generalmente miscelata con foglie di tè nero per formare la base del tè. Da quel punto, è possibile qualsiasi numero di combinazioni di spezie. Alcune delle ricette più elementari richiedono solo l’aggiunta di chiodi di garofano interi o macinati per creare le calde sfumature speziate. La cannella è anche menzionata come unica spezia in alcune ricette.
Sebbene i chiodi di garofano e la cannella conferiscano sicuramente un forte aroma di spezie al tè delle spezie all’arancia, molte persone usano altre spezie per creare una bevanda più complessa. Noce moscata macinata o pimento possono anche essere miscelati con tè nero e scorza d’arancia essiccata per creare una bevanda soddisfacente. Questa miscela di tè non è la stessa del chai, che spesso contiene pepe nero e altre spezie più esotiche.
C’è anche un popolare mix di bevande in polvere che molte persone chiamano tè alle spezie all’arancia o tè russo. Questo mix di bevande è costituito da una bevanda per la colazione all’arancia in polvere miscelata con un mix di tè istantaneo in polvere. Diverse spezie diverse, principalmente cannella, chiodi di garofano, pimento e / o noce moscata, possono essere aggiunte alla miscela secca per creare un’alternativa a basso costo alle miscele commerciali. Questa forma di tè può anche essere confezionata come regalo di festa, poiché ha una durata piuttosto lunga se conservata correttamente.
Il tè alle spezie all’arancia è considerato una delle migliori scelte per coloro che sono nuovi all’idea delle miscele di tè gourmet. Può essere consumato caldo o ghiacciato. Alcuni consumatori potrebbero voler aggiungere latte e miele per una consistenza più dolce e liscia.