Il t? da polvere da sparo ? un t? verde che viene arrotolato in piccole palline che ricordano le palline di polvere da sparo che venivano usate in precedenza per caricare nei cannoni. Il t? precede i cannoni in origine e il modo in cui viene prodotto risale al 7 ? secolo d.C. circa, durante il dominio della dinastia Tang in Cina. In Cina, il t? da polvere da sparo ? conosciuto con diversi nomi, come pinyin e zhu cha, ed ? principalmente prodotto nella provincia sud-orientale dello Zhejiang.
Oggi il processo di preparazione del t? da polvere da sparo ? in gran parte automatizzato, ma il t? veniva preparato a mano. Alcuni t? di altissima qualit? e molto costosi sono ancora arrotolati a mano, ma la maggior parte di ci? che si trova nei negozi o nei negozi di specialit? di t? ? arrotolata a macchina. Il t? di polvere da sparo di qualit? dovrebbe essere lucido. In caso contrario, il t? ? probabilmente pi? vecchio e avr? un sapore inferiore.
Sebbene la Cina sia il principale produttore di t? da polvere da sparo, il t? ? diventato estremamente popolare a Taiwan nel 19 ? secolo. La maggior parte dei taiwanesi beve il t? coltivato e formato a Keelung, una citt? portuale situata sulla costa settentrionale.
Alcuni altri posti al mondo apprezzano particolarmente il t? da polvere da sparo. Gli Sri Lanka coltivano il t? verde ad alta quota, il che crea sottili cambiamenti nel gusto del t?. Un rituale del t? marocchino impiega t? da polvere da sparo aromatizzato alla menta. Chiunque partecipi a uno di questi rituali dovrebbe essere certo di bere almeno due tazze, dal momento che fare di meno insulti l’ospite.
Questa forma di t? non ? tostata e molti sostengono che abbia un sapore fresco e erbaceo. Per preparare la migliore tazza, prendi in considerazione circa 2-3 palline per tazza di t?. ? divertente vedere il t? svolgersi quando l’acqua calda lo colpisce. Alcuni dicono che “esplode” come polvere da sparo. Molti adorano anche questo t? verde ghiacciato e trovano molto fresco il gusto delle foglie fresche.
Il t? da polvere da sparo pu? essere venduto occasionalmente come t? di perle, ma anche negli Stati Uniti “polvere da sparo” ? un nome pi? comunemente usato. Il t? ha goduto di un’impennata di popolarit? negli Stati Uniti, quindi pu? essere trovato in negozi di alimentari abbastanza grandi. Altrimenti, pu? essere facilmente ordinato su Internet o acquistato nei mercati asiatici, nei mercati alimentari e d’importazione internazionali e nei negozi di specialit? alimentari. I bevitori di t? che hanno una Chinatown nelle vicinanze possono acquistare il t? sfuso, il che offre la migliore opportunit? di controllarne la brillantezza e la freschezza.