Il tè solare descrive un metodo per preparare il tè, di solito per il tè freddo, usando l’esposizione al sole. L’acqua viene versata su bustine di tè, foglie di tè o occasionalmente solo rametti di menta e lasciati sedersi al sole. Molte persone apprezzano questo metodo perché significa non dover riscaldare la casa per far bollire l’acqua per una grande partita di tè. Eppure ci sono alcune preoccupazioni su questo tè che devono essere affrontate.
Il tè del sole può ospitare batteri, in particolare alcaligenes viscolactis. Quando si lascia riposare l’acqua per diverse ore, questo batterio può crescere e il calore fornito dal sole, che può portare l’acqua a una temperatura di 54,44 ° C, non ucciderà i batteri. La caffeina può aiutare a tenere a bada i batteri per alcune ore al massimo. Le tisane decaffeinate e le erbe sono in realtà ottime per la crescita dei batteri, che possono causare malattie e infezioni addominali.
Ci sono alcuni modi per preparare il tè solare che non ti farà star male. Il primo è far bollire l’acqua necessaria per il tè per almeno 3-5 minuti. Questo ucciderà alcaligenes viscolactis. Alcune compagnie di tè inoltre non dispongono di tè solare caldo, che in realtà non è prodotto al sole, ma è prodotto in frigorifero. Poiché l’acqua non raggiunge mai la temperatura ambiente, il batterio non ha la possibilità di crescere.
La chiave non sta nel permettere a questo tè di sedersi e arrivare a temperatura ambiente, e se usi la menta o altre erbe, queste dovrebbero essere lavate accuratamente. In effetti potresti voler far bollire eventuali erbe o condimenti per 3-5 minuti per evitare batteri nocivi. Dopo aver preparato un tè sicuro, ci sono molti modi per servire deliziose varianti.
Prendi in considerazione una tisana con essenze di agrumi e guarnisci con fette di limone, oppure usa un paio di miscele di erbe diverse per il tè solare. Mescola la bacca con gli agrumi, l’arancia con la cannella o qualsiasi tè nero con la menta. Il tè verde ha un sapore molto delicato, che si adatterà molto bene ad altri sapori. È anche più basso in caffeina e ricco di antiossidanti.
Negli Stati Uniti meridionali, molte persone mescolano il succo di frutta con il tè del sole o del tè freddo. Considera il tè miscelato con succhi di agrumi, succo di ananas o succo di bacche. Questo può essere molto rinfrescante, riducendo allo stesso tempo lo zucchero del succo e fondendosi piacevolmente con aromi di tè verde.