Una papaia rossa è un tipo di frutto originario delle aree tropicali, ma ora viene venduto nella maggior parte delle regioni del mondo. L’interno della papaia è rosso, mentre l’esterno è di colore giallo dorato. Questo tipo di papaia è noto per avere un gusto dolce senza l’eccessivo contenuto di zucchero contenuto in altri frutti. La papaia rossa è una delle preferite in una varietà di cibi, dalle salse alle macedonie, ma è anche piacevole se mangiata da sola. La papaia si mantiene bene a casa fintanto che i consumatori seguono alcune regole per la raccolta e la conservazione della frutta.
Le papaya rosse provengono da regioni tropicali, come i Caraibi, ma non si trovano in altri luoghi come le Hawaii. Fino a quando i tropici europei non hanno scoperto i tropici, il frutto non era un tipo ben noto nei principali continenti del mondo. Le papaya sono ora ampiamente disponibili in tutto il mondo, in parte a causa dei metodi di spedizione e della coltivazione di massa di vari frutti.
Le papaie rosse mature hanno un sapore dolce, ma non sono così zuccherine come altri tipi di frutta, come bacche e agrumi. Le papaie sono spesso paragonate ai meloni nella consistenza e nel gusto, ma le versioni rosse emanano anche un leggero profumo quando la carne viene tagliata dalle bucce. La papaia rossa è povera di calorie e ricca di vitamine A, C ed E.
Quando i consumatori sentono per la prima volta questo tipo di papaia, spesso commettono l’errore di cercare bucce rosse, anche se il frutto è in realtà chiamato per la sua carne di colore rosso all’interno. Tutti i tipi di papaia non tagliati possono sembrare simili all’esterno perché le loro pelli sono di colore giallo dorato. Gli acquirenti dovrebbero leggere attentamente le etichette nei negozi di alimentari o verificare direttamente con il produttore quando acquistano dal mercato di un agricoltore. Le bucce verdi sono indicative di frutti che non sono maturi e una papaia rossa viziata avrà lividi e punti morbidi dappertutto. I consumatori dovrebbero usare una papaia rossa matura entro tre giorni, anche se refrigerare la frutta può farla durare fino a una settimana.
La papaia rossa è popolare da mangiare da sola, ma è anche abbastanza versatile con cui cucinare. La papaia a cubetti è un popolare complemento delle salse dolci usate per patatine e piatti a base di pollo. Le papaya rosse si abbinano bene anche a diverse macedonie, aggiungendo un po ‘di colore ai piatti. Commercialmente, questo tipo di frutta è ampiamente utilizzato per produrre il succo, ma i consumatori dovrebbero tenere presente che la papaia rossa trasformata generalmente contiene un valore nutrizionale inferiore rispetto alla sua fonte originale.