La ricotta è stata a lungo una vera delizia, sia salata con pomodori, sale e pepe o dolcificata con vari frutti, gelatine o persino JELL-O. Sebbene molti mangeranno quel successivo spuntino gelatinoso insieme alla loro ricotta, altri produrranno un’insalata JELL-O di ricotta in piena regola, che non avrà bisogno dell’acqua necessaria per formare la JELL-O. Questo spuntino combina gli ingredienti a due stelle in una ciotola prima che JELL-O inizi a indurirsi in frigorifero, insieme a panna montata e vari frutti.
Combinando il gusto cremoso e leggermente aspro della ricotta con l’ipervolce JELL-O crea un contorno piuttosto caratteristico, più spesso visto a feste e potlucks. La ricetta media dell’insalata JELL-O di ricotta richiede 3 once. (circa 85 g) confezione di JELL-O, in gusti che vanno dal lime all’uva, insieme a un piccolo contenitore di panna montata, 2 tazze (16 once fluide) di ricotta e una lattina di frutta come ananas, mirtillo rosso, mandarino cocktail d’arancia o persino di frutta. Anche le banane fresche o le fragole non sarebbero rare nella ricetta.
Dopo che la miscela di insalate JELL-O di ricotta è completamente ripiegata, la ciotola può essere coperta con un involucro di plastica e messa in frigorifero per indurire. La ricotta e la panna serviranno a sciogliere i cristalli JELL-O. Non sarà necessaria acqua.
La ricotta, una miscela di cagliata e siero di latte che non viene pressata in uno stampo solido, è un alimento dietetico popolare, in particolare nelle versioni a basso contenuto di grassi e senza grassi. Con una ricotta senza grassi contenente poche calorie una porzione, molti sostituiranno anche il normale JELL-O nella loro insalata JELL-O di ricotta con un’alternativa senza zucchero per continuare il tema del peso. Al posto delle versioni ad alto contenuto calorico si possono anche usare creme senza zucchero e senza grassi. Non solo le persone a dieta, ma anche gli appassionati di fitness apprezzano la ricotta per un contenuto di grassi piuttosto basso rispetto ai suoi alti livelli di proteine.
L’insalata JELL-O di ricotta è solo uno dei tanti modi in cui JELL-O può assumere una forma diversa. Molti hanno familiarità con le semplici insalate a base di frutta e JELL-O, ma questi intrugli possono diventare abbastanza complessi. Una ricetta per un’insalata di gelatina di sidro di mele utilizza acqua, sidro e un JELL-O non aromatizzato, insieme a fette di mela, sedano, noci, succo di limone, sale e chiodi di garofano. Per questo piatto, l’elemento cremoso non proviene dalla ricotta all’interno, ma da un condimento a base di maionese, panna acida, cannella e zucchero.