Un brunch con champagne è diverso da un brunch tipico in quanto viene servito l’alcol. Servire champagne crea un’atmosfera più festosa, rendendo un brunch di champagne ideale durante le vacanze. Oltre allo champagne, l’ospite può fornire succo d’arancia e nettare di pesca in modo che gli ospiti possano gustare mimose e bellini. In alcuni casi, il termine brunch con champagne viene utilizzato per indicare che verranno servite altre bevande alcoliche, come Bloody Marys. Anche quando sono disponibili altre opzioni, lo champagne è il fulcro tipico del brunch.
A parte l’alcool, un brunch con champagne è simile a un brunch tradizionale. Viene servito a metà mattina o in tarda mattinata, spesso di domenica. Il pasto è tipicamente servito a buffet. Il corso principale consiste in una varietà di cibi per la colazione e il pranzo, come croissant, frutti di bosco, torte di granchio e frittate. Il dessert è servito con caffè e può includere macedonia e dolci.
La stagione delle vacanze invernali e le docce nuziali sono tra le occasioni più popolari per i brunch con champagne. Gran parte del cibo servito ad un brunch può essere preparato in anticipo, rendendoli una buona scelta per intrattenere. Ciò consente all’ospite di rilassarsi e godersi la celebrazione. L’aggiunta di champagne rende l’atmosfera più formale e festosa.
Per pianificare un brunch con champagne di successo, inizia con qualche settimana di anticipo scrivendo un elenco degli ospiti e inviando per posta gli inviti. Richiedi agli ospiti RSVP o invia rimpianti in modo che ci sia una stima sulla quantità di cibo e bevande da avere a portata di mano. Prepara quanto più cibo possibile in anticipo e mettilo nel congelatore. Prepara gli ultimi preparativi la sera prima e la mattina del brunch.
La spesa è una preoccupazione quando si pianifica un brunch con champagne. Pianifica che ogni persona abbia due o tre bicchieri di champagne. Ogni bottiglia fornirà circa sei porzioni. Al momento dell’acquisto dello champagne, chiedere al proprietario del negozio di vini se accettano resi di bottiglie non aperte, che è una pratica comune per molti proprietari di negozi di vino.
Un modo per rendere i brunch di champagne più adatti al portafoglio è parlare con l’enoteca locale sull’acquisto dello champagne a un prezzo speciale piuttosto che sulla bottiglia. Un altro modo per risparmiare è l’acquisto di champagne domestico, anziché importato. Ci sono molte scelte domestiche non vintage che offrono un gusto eccezionale e poiché lo champagne è abbinato al cibo, è improbabile che gli ospiti manchino i sapori di una costosa importazione vintage; di nuovo, tuttavia, ciò potrebbe dipendere dalla formalità dell’evento.