Il ferro da rosetta è un tipo speciale di dispositivo da cucina utilizzato per rendere i gloriosi dolci noti come rosette. Queste sono prelibatezze fritte, croccanti e marroni, che sono popolari nei paesi scandinavi, anche se potresti vederle anche altrove, specialmente nelle fiere della contea negli Stati Uniti. Possono avere un leggero sapore di limone e vengono normalmente serviti caldi, cosparsi di zucchero a velo o zucchero alla cannella o glassati.
Per realizzare rosette, devi investire in un ferro per rosette, che ha due parti. La prima parte è una lunga maniglia in metallo, a cui è attaccata una forma decorativa. Esistono numerose decorazioni, ma i più comuni sono fiori e forme a stella. La forma decorativa è di solito in ghisa e dopo che la forma viene immersa nell’olio caldo, viene immersa nella pastella di rosetta e quindi fritta per alcuni minuti per creare rosette croccanti.
La lunghezza della maniglia su cui si adatta la forma della rosetta varia ed è una buona idea cercare una maniglia con un rivestimento in legno o resistente al calore nella parte superiore in modo da non bruciare le dita. In alternativa, assicurati di indossare guanti resistenti al calore o guanti da forno, poiché stai lavorando con olio molto caldo. I set di ferro per rosette possono avere alcune forme decorative ed è talvolta possibile far cadere le forme nell’olio caldo, usando la maniglia per rimuoverle quando sono pronte.
Un ferro da rosetta non è in genere un acquisto molto costoso. Normalmente puoi averne uno per circa $ 20-30 dollari. La differenza di prezzo può riflettere il numero di moduli forniti con l’acquisto e la qualità del materiale. Il periodo tradizionale di servire le rosette è durante il periodo natalizio, quindi potresti trovarne molte altre disponibili nei grandi magazzini proprio intorno a quell’articolo dell’anno e troverai sicuramente una varietà di siti come Amazon.
Nel gusto, le rosette sono simili alle torte a imbuto, sebbene tendano a essere più piccole e più croccanti. Ci sono tonnellate di ricette online e offline che possono continuare a utilizzare il ferro da rosetta in ogni occasione. Non è certo solo per Natale, o come in Finlandia per il Primo Maggio, chiamato anche Vappu, che si celebra il 30 aprile. Se ti capita di visitare la Finlandia su Vappu, probabilmente troverai molti posti dove comprare rosette o guardare le persone che usano un ferro da rosetta perché questa è una grande vacanza in stile carnevale.