Un frullato di mango è una dolce sorpresa congelata che è morbida e aromatizzata come un mango, un frutto tropicale. Questo frullato è normalmente di colore da arancione a giallo-arancione ed è spesso bevibile attraverso una cannuccia grande, anche se alcuni frullati sono così spessi che richiedono l’uso di un cucchiaio. Alcuni tipi contengono pezzi di frutti di mango, mentre altri sono solo aromatizzati come il mango. Possono essere realizzati con gelato vero o con un mix di shake pre-fatto utilizzato nelle macchine commerciali. A volte, un frullato di mango può essere un frullato bevibile fatto di mango mescolato con latte intero freddo.
Questi frullati sono disponibili in alcuni tipi, ma sono generalmente serviti in una tazza alta con una cannuccia. Un frullato di mango può essere un dessert miscelato a mano preparato mescolando aroma di mango o mango con gelato in una macchina creata per mescolare frappè, oppure può essere una formula dolce simile al gelato al mango che viene pompata attraverso un frullato -dispensing machine. Di solito, un frullato di mango è un articolo appositamente ordinato che può essere acquistato in gelaterie ben attrezzate, ma alcune catene di fast food possono offrirlo come articolo stagionale.
Un frullato di mango può essere fatto a casa mescolando frutta di mango o sciroppo di mango con gelato in un frullatore domestico. Il latte viene spesso aggiunto alla miscela per aiutare il frullatore e creare un frullato più sottile e più bevibile. In mancanza di mango fresco, questo frullato può essere preparato con mango essiccato, mango in scatola o conserve di mango. Un frullato di mango viene solitamente preparato con gelato alla vaniglia, ma può anche essere preparato con altri gusti di gelato alla crema o alla frutta, come cheesecake alla fragola, crema di arance o ananas.
I frullati di mango sono generalmente dessert e il loro alto contenuto calorico può renderli un trattamento proibito riservato alle occasioni speciali. Un mangiatore attento alle calorie potrebbe godere di un frullato di mango. I frullati di mango sono fatti con yogurt e succo invece del gelato. Hanno meno zucchero, più frutta e meno grassi di un frullato di mango. Alcuni frullati di mango sono realizzati con additivi nutritivi come vitamine, proteine ??in polvere e fibre.
Sebbene ci siano molte tecniche per estrarre la carne da un mango fresco in modo che possa essere usata in un frullato di mango, il modo più semplice per rimuovere il frutto dalla fossa dura è usare uno splitter di mango. Uno splitter di mango ha un cutter appositamente sagomato che taglia intorno alla forma di una fossa di mango, lasciando due metà nettamente tagliate di carne di mango senza fossa. Normalmente, il mango viene tagliato a fette o tagliato a cubetti prima di essere aggiunto al frullato di mango. Questi pezzi di frutta possono anche essere congelati e conservati.