Un hot dog italiano è di solito un piatto composto da un hot dog fritto posto all’interno di un pezzo di pane per pizza e poi condito con cipolle, peperoni e patate che sono anche fritte. Il pane per pizza, un pane di lievito piatto che è simile per consistenza e consistenza alla crosta di una pizza, è considerato una parte importante di un autentico hot dog italiano. Questo piatto è nato nello stato americano del New Jersey, dove rimane molto popolare. Sono generalmente utilizzati hot dog di carne bovina e possono essere aggiunti ketchup o senape. Le variazioni di questa ricetta possono sostituire l’hot dog con la salsiccia o utilizzare un croccante panino italiano al posto del pane per pizza.
Il tipo di hot dog utilizzato in un hot dog italiano è importante. La maggior parte dei ristoranti che vendono questo prodotto alimentare utilizza hot dog al 100% con budello naturale. Gli hot dog sono generalmente fritti, in olio su una stufa o in una friggitrice. Alcune varianti della ricetta usano la salsiccia italiana, ma la maggior parte delle persone considera un autentico hot dog italiano fatto con un hot dog di manzo.
L’uso del pane per pizza differenzia questo piatto da altri tipi di hot dog. Il pane della pizza è leggermente piatto, ed è piegato attorno al hot dog per tenerlo e i suoi condimenti. Il pane è leggermente gommoso e croccante, simile alla crosta della pizza. Questo rotolo in genere assorbe il grasso dall’hot dog e dai condimenti fritti, ma non cade a pezzi o diventa molliccie. Per il miglior hot dog italiano, dovrebbe essere usato il pane per pizza appena fatto.
Strisce di cipolla e peperoni vengono solitamente fritte in burro o olio prima di essere posizionate sopra il hot dog e il pane. In generale, vengono utilizzati abbastanza peperoni e cipolle in modo che l’hot dog sia completamente coperto. Le patate fritte sono spesso anche un componente principale del condimento di un hot dog italiano. Esistono molte varianti di patate utilizzate. Alcuni sono spessi spicchi, mentre altri sono rotondi di patate o patate a fette sottili.
Si possono aggiungere condimenti come ketchup, senape o sottaceti, ma molte persone scelgono di mangiare il loro hot dog italiano senza l’aggiunta di salse. L’hot dog italiano è un favorito regionale e non è così popolare al di fuori del New Jersey. Le varianti di questa ricetta sono comuni, ma è ampiamente concordato dagli appassionati di hot dog che i più autentici hot dog italiani possono essere trovati solo nel New Jersey.