I mini-cetrioli sono in genere cetrioli che vengono raccolti presto, quando il frutto ? piccolo. Di solito sono abbastanza teneri e possono essere consumati con o senza la pelle. Inoltre, alcune variet? di cetriolo hanno viti pi? piccole e di solito producono frutti pi? piccoli. Il mini-cetriolo viene consumato sia crudo che in salamoia.
Le variet? standard di cetriolo possono crescere abbastanza grandi, fino a un piede o pi? lunghe (30,5 cm), ma sono meglio raccolte e mangiate quando sono lunghe circa 8-10 pollici (20-25 cm), a seconda della variet?. I mini-cetrioli vengono generalmente raccolti e consumati o conservati quando sono lunghi da 2 a 3 pollici (da 5 a 7,6 cm). Di solito sono abbastanza teneri e possono essere consumati pelle e tutto il resto.
I giardinieri che desiderano un mini-cetriolo per il decapaggio dovrebbero piantare i cetrioli in decapaggio, quindi raccoglierli quando hanno raggiunto la dimensione desiderata. La differenza principale tra decapaggio e cetrioli normali ? nella pelle. I cetrioli sottaceto hanno una pelle pi? sottile di quella dei cukes standard e tendono ad essere meno amari. I cetrioli standard hanno una pelle pi? spessa che conferisce loro una durata di conservazione pi? lunga, quindi durano pi? a lungo se conservati. Pi? sono piccoli, pi? la pelle ? tenera.
Oltre a raccogliere cetrioli regolari quando sono molto piccoli, ci sono anche alcune variet? di cetrioli che producono piccoli frutti. Esistono diversi tipi di mini-cetrioli, proprio come le versioni pi? grandi. ? possibile trovare quelli sviluppati solo per il decapaggio e quelli destinati al consumo fresco. Non tutti i negozi portano il mini-cetriolo, ma ? possibile coltivarli nel giardino di casa.
Un grande vantaggio del mini-cetriolo per il giardiniere domestico ? che le viti non crescono quasi quanto quelle delle variet? standard. Le mini viti richiedono solo circa la met? dello spazio, in genere non superano da 1 a 2 metri. Possono anche essere addestrati a crescere su un traliccio, con conseguente ulteriore risparmio di spazio, se lo si desidera.
I fan del mini-cetriolo spesso amano includere il cetriolo bianco in miniatura nel giardino. Questa piccola variet? ha un aspetto unico ed ? generalmente di sapore delicato. Ha anche una pelle sottile che di solito non ? amara. Se tagliato in insalate o posto su vassoi di verdure, questo insolito cetriolo attira quasi sempre l’attenzione.