La crema al burro di arachidi è una miscela di burro di arachidi e altri ingredienti come dolcificanti, frutta secca e aromi. Queste creme possono essere servite su cracker, biscotti semplici, torte semplici, pane, fette di mela, gambi di sedano o persino gelati per snack, snack da picnic o semplici dessert. Gli spalmabili di burro di arachidi sono veloci da fare poiché il burro di arachidi acquistato in negozio è l’ingrediente principale. Ci sono molte diverse ricette di diffusione del burro di arachidi disponibili in libri di cucina e siti web a tema culinario. La creazione di creme personalizzate al burro di arachidi a casa può essere effettuata provando diverse aggiunte al burro di arachidi commerciale.
Ad esempio, qualsiasi frutta secca può essere aggiunta al burro di arachidi per fare una diffusione di base del burro di arachidi. Un po ‘di succo di frutta mescolato diluirà il composto fino alla consistenza di diffusione desiderata. Un aroma come estratto di vaniglia o di mandorla può anche essere aggiunto alla miscela. Una crema di burro di arachidi alla mela e cannella può essere creata aggiungendo mela tritata, cannella e un po ‘di succo di mela per conservare il burro di arachidi acquistato. Per gli amanti del cioccolato, il burro di arachidi può essere combinato con gocce di cioccolato ed estratto di vaniglia mentre viene diluito con del caffè preparato.
Uno dei più popolari e classici spalmabili di burro di arachidi è della comunità Amish. Gli Amish sono cristiani di origine europea che si stabilirono principalmente nello stato americano della Pennsylvania nel 17 ° secolo. Sono noti per essere molto religiosi e in disaccordo con l’uso di elaborate tecnologie moderne a favore di metodi più semplici e più modesti. La diffusione di burro di arachidi Amish viene spesso servita nelle riunioni della chiesa ed è composta da sciroppo di mais e crema di marshmallow mescolata nel burro di arachidi. I rapporti tra i tre ingredienti della diffusione variano, ma una quantità popolare da utilizzare è 1/2 tazza (120 ml) di burro di arachidi, 1 tazza (240 ml) di sciroppo di mais leggero e 1/4 tazza (60 ml) di crema marshmallow.
La crema marshmallow è una morbida miscela di zucchero, sciroppo di mais, vaniglia e albumi in polvere che viene venduto in vasetti o vaschette di plastica. Marchi famosi includono Solo Marshmallow Creme, Durkee-Mower Marshmallow Fluff e Kraft Jet-Puffed Marshmallow Creme. Il gusto della crema marshmallow è simile a quello delle confezioni cilindriche chiamate marshmallow, ma i marshmallow hanno aggiunto la gelatina stabilizzatrice per mantenere la loro forma.
Qualsiasi tipo di burro di arachidi come croccante o liscio può essere utilizzato per fare una diffusione di burro di arachidi. Varietà croccanti di burro di arachidi hanno aggiunto arachidi tritate, mentre i tipi lisci di burro di arachidi no. Mentre la glassa della torta non è considerata la stessa di una crema al burro di arachidi, una glassa al burro di arachidi per torte o biscotti può essere facilmente preparata aggiungendo zucchero a velo e vaniglia al burro di arachidi mentre si assottiglia la miscela con panna o latte.