Dolce e cremoso, un mobile da caff? ? una bevanda a base di gelato composta da sciroppo, gelato e latte aromatizzati al caff?. La confezione schiumosa viene prodotta con un drink o un frullatore di frapp?. La bevanda ? un dolce tipico del Rhode Island e di alcune aree del Massachusetts.
I luoghi pi? comuni che caratterizzano il mobile da caff? sono le creme del Rhode Island e il termine ? ampiamente sconosciuto al di fuori dell’area del New England. Altri nomi regionali per queste bevande al caff? includono Coffee Cab, Awful Awful e Frappe. Altre regioni possono presentare bevande simili note come frullati di caff?.
Per preparare un mobile da caff? sono necessari 0,5 tazze (118 millilitri) di latte freddo, 0,25 tazze (57 millilitri) di sciroppo di caff? e otto palline di gelato al caff?. Il gelato deve essere ammorbidito fino a quando non si scioglie leggermente, quindi versare tutti gli ingredienti in un frullatore. La bevanda viene quindi miscelata fino a quando non ben miscelata e versata in bicchieri da portata. Per un sapore pi? forte, ? possibile aggiungere pi? sciroppo.
Gli armadietti del caff? possono essere modificati con qualsiasi aroma preferito. Alcune persone possono scegliere di aggiungere salsa al caramello o al cioccolato, oppure ? possibile incorporare ulteriori sapori di sciroppo, come la nocciola, per aggiungere strati di sapori. L’estratto di vaniglia ? un altro aroma preferito del mobile da caff?. Anche la topping montata pu? essere utilizzata.
Se necessario, al posto del gelato si possono usare crema leggera, patatine fritte, yogurt gelato o crema pasticcera congelata. Alcuni adulti preferiscono aggiungere liquore al caff? nei loro armadietti. Un biscotto, una focaccina al latte o altri dolcetti possono essere serviti insieme alla bevanda congelata per creare un dessert pi? elegante.
Le teorie sull’omonimo della bevanda variano, sebbene nessuna sia dimostrata. Una storia regionale ? che il coglione della soda che ha preparato la bevanda originale ha conservato il suo sciroppo o il suo frullatore in un armadio di legno, dando alla bevanda del Rhode Island il nome di mobile da caff?. Un’altra leggenda ? che la parola deriva dal termine carbonato, o soda, pronunciato con un accento locale di Boston.
Un’altra tradizione dello stato, il latte al caff? o il frapp? al caff?, ? anche comunemente disponibile. I frullati nella regione sono in genere latte aromatizzati piuttosto che una miscela di gelati. Dichiarata bevanda ufficiale dello stato nel 1993, il latte al caff? ? semplicemente sciroppo di caff? mescolato al latte. La bevanda ? ampiamente disponibile e venduta con altri prodotti caseari nel Rhode Island, nel Massachusetts e nel New Hampshire. Il latte di caff? fresco viene preparato con 2 cucchiai (29 millilitri) di sciroppo di caff? mescolati in un contenitore di vetro da 8 once (237 millilitri) o mezzo litro di latte.