Una macchina da caff? ? un sistema di erogazione elettrico automatico utilizzato in genere per la preparazione del caff?. Prima dell’invenzione e dell’uso diffuso di elettricit?, venivano utilizzati diversi tipi di apparecchiature per la preparazione del caff? non elettriche. Molte marche e modelli di macchine da caff? sono ora disponibili sia per uso domestico che commerciale. Queste macchine da caff? di solito hanno rivestimenti esterni in metallo o plastica.
Le macchine da caff? commerciali sono in genere progettate per un uso costante nei ristoranti e in altre attivit? di ristorazione. Una macchina da caff? fatta per la casa pu? durare solo pochi anni con un uso intenso, ma la maggior parte delle macchine ? abbastanza economica da sostituire. Le macchine da caff? di solito hanno un serbatoio d’acqua, un filtro, un sistema di erogazione e una pentola di vetro o ceramica. Alcune macchine sono di base, mentre altre possono avere caratteristiche diverse come un orologio e un timer. Questi modelli consentono ai bevitori di caff? di preparare e programmare le proprie macchine per creare una bevanda appena prodotta al momento della loro scelta.
Pu? essere importante notare che le attuali macchine da caff? elettriche producono ancora concetti di base sviluppati tra l’inizio e la met? del XIX secolo. La percolazione, in cui l’acqua si sposta verso l’alto attraverso un cilindro cavo attraverso il caff?, risale alla Francia dell’inizio del XIX secolo. A met? del X secolo in Inghilterra, fu sviluppato lo stile del vuoto della macchina da caff?: un meccanismo del vuoto canalizza l’acqua da una pentola all’altra. Un rubinetto controllava il flusso del caff? preparato per essere servito.
Una moderna macchina da caff? di solito passa o gocciola automaticamente attraverso il terreno; questo processo ? noto come flebo. L’acqua viene prima immessa nel serbatoio della macchina. Un filtro di carta viene generalmente utilizzato in molte macchine da caff?. I fondi di caff? vengono inseriti nel filtro. Quando la macchina ? collegata a una presa elettrica, inizia il processo di erogazione automatica del gocciolamento; il caff? pronto da bere viene solitamente prodotto in pochi minuti.
Le macchine da caff? automatiche di solito dispongono di un elemento riscaldante in modo che il caff? nella pentola di vetro rimanga caldo fino a quando non ? necessario. Le macchine da caff? per la casa di solito producono tra 10 e 12 tazze contemporaneamente. Ci sono anche mini caffettiere che producono solo una o due tazze alla volta. Molte macchine da caff? sono progettate per sedersi su un piano di lavoro, ma ci sono anche modelli realizzati per essere fissati sotto gli armadietti della cucina per risparmiare spazio. Diversi modelli di macchine da caff? si differenziano per la forma dei filtri di carta che usano; sono comuni forme coniche e rotonde di filtri per caff?.