Un pescetarian, o piscetarian, ? un individuo che mangia una dieta vegetariana ma include pesce o frutti di mare. La loro dieta pu? essere prevalentemente vegana, esclusi tutti gli altri prodotti animali come uova o latticini o latto-vegetariani e includere alcuni prodotti animali. Pesci o pisci, le radici latine per i pesci e i vegetariani si combinano per creare un pescetario, a volte chiamato pesco-vegetariano. Altri termini includono seagan, pesce-vegetariano e acquatario. Si noti che un seagan non includer? altri prodotti animali nella loro dieta. Sono vegani modificati che includono pesce o frutti di mare.
Vi sono alcune controversie sul termine pescetario. Un buon numero di vegani e alcuni vegetariani considerano il pesce come carne, poich? pesce e frutti di mare sono animali. Alcuni vegani trovano offensivo il termine pesco-vegetarianismo in quanto implica che la persona in questione ? vegetariana. Alcuni pescetari si considerano vegetariani perch? evitano gli animali terrestri. Il tuo punto di vista personale fa molta strada nel definire il mondo che ti circonda. Alla fine, ? importante ricordare che un pescetarian sceglie di mangiare come fanno per una serie di buoni motivi. Tali ragioni sono varie ma includono il desiderio di ridurre l’inquinamento causato dall’allevamento e dalla macellazione del bestiame, dal consumo di alimenti pi? puliti e dal consumo di meno carne in generale.
Il problema principale di mangiare pi? pulito e mangiare pescetarian ? che i pesci, anche catturati in natura, sono soggetti a qualsiasi contaminazione a cui sono esposti nelle acque dove vengono catturati. In alcuni pesci carnivori si riscontrano livelli pi? elevati di mercurio e PCB. Evita lo squalo, il pesce spada, il pesce tegola e lo sgombro poich? questi pesci hanno livelli elevati di mercurio. Verificare con l’Environmental Protection Agency (EPA) per avvisi locali sui pesci catturati nella tua zona. L’EPA e la FDA o Food and Drug Administration raccomandano di mangiare non pi? di 12 once (340 grammi) di pesce a settimana.
Vegetariani e vegani che incorporano attivamente un’ampia variet? di alimenti hanno una delle diete pi? sane disponibili. Nonostante il rischio di tossine, una dieta pescetaria non ? molto indietro e potrebbe presto rivelarsi ancora pi? sana. I pesci ad alto contenuto di grassi come il salmone hanno un vantaggio sugli animali terrestri a causa delle elevate concentrazioni di acidi grassi Omega-3 sani per il cuore. I gamberi e le ostriche sono anche buone fonti di tracce di minerali e sostanze nutritive che possono essere difficili da trovare negli alimenti a base vegetale. ? l’aggiunta di questi acidi grassi che la recente ricerca sta dimostrando che offre ad alcuni pescatori un vantaggio rispetto ai vegetariani.