Una dieta sostitutiva del pasto è una strategia comune di perdita di peso in cui una persona sostituisce un pasto con una barretta alimentare speciale, un frullato proteico o un’altra forma di sostentamento liquido per uno o due pasti regolari ogni giorno. In origine, gli atleti utilizzavano barrette e frullati sostitutivi del pasto come integratori energetici, ma i prodotti sostitutivi del pasto di oggi sono diversi dalle semplici barrette energetiche. Di solito hanno lo scopo di fornire un certo numero di calorie, oltre a importanti nutrienti che rendono un’alimentazione quotidiana adeguata, sicura. Seguire una dieta sostitutiva del pasto può avere vantaggi e svantaggi, quindi qualcuno che lo considera dovrebbe cercare le opzioni disponibili e consultare un medico per un consiglio.
In genere, chi sceglie di seguire una dieta sostitutiva del pasto seleziona una delle tante opzioni disponibili oggi sul mercato. Le istruzioni di solito includono la sostituzione della colazione, e talvolta del pranzo, con una bevanda sostitutiva del pasto o una barretta di cereali. La persona a dieta di solito mangia un pasto sano e regolare per cena, che può contenere circa 600 o 700 calorie. Seguendo questo tipo di piano spesso si ottiene un apporto giornaliero totale di 1,200 calorie o meno, che può essere sufficiente per promuovere una significativa perdita di peso in molte persone.
Un vantaggio di una dieta sostitutiva del pasto è che può essere utilizzata per la perdita di peso a breve termine. In altre parole, una volta che qualcuno ha raggiunto il suo obiettivo di perdita di peso, può tornare a mangiare pasti regolari. Inoltre, il sostituto del pasto può essere un’opzione conveniente per le persone impegnate. Ciò è, in gran parte, dovuto al fatto che un frullato proteico sostitutivo del pasto è relativamente semplice e veloce da preparare e una barretta sostitutiva del pasto è generalmente portatile e facile da mangiare in movimento. Le porzioni di questi alimenti sono generalmente controllate in termini di calorie e dimensioni delle porzioni. Pertanto, una persona a dieta spesso non deve dedicare molto tempo o pensiero alla pianificazione dei propri pasti.
Alcuni nutrizionisti riconoscono che una barretta o un frullato sostitutivo del pasto occasionale può far parte di un piano di perdita di peso di successo, se contiene nutrienti sufficienti. Riconoscono anche che può essere conveniente per qualcuno in movimento. Tuttavia, molti professionisti suggeriscono che una barretta o una bevanda dovrebbero contenere circa 230 calorie e cinque o meno grammi di grasso. Gli esperti di nutrizione tendono anche a raccomandare che questi prodotti contengano da tre a cinque grammi di fibre e da 10 a 15 grammi di proteine per porzione.
Ci sono alcuni svantaggi associati a una dieta sostitutiva del pasto. Come alcuni altri piani per “dimagrire velocemente”, il solo pasto sostitutivo probabilmente fa poco per educare le persone sulla nutrizione e aiutarle a formare abitudini alimentari sane e a lungo termine. Inoltre, una tale dieta ha spesso poca varietà, quindi la selezione di gusti di frullati o barrette può essere limitata. I prodotti sostitutivi del pasto possono anche essere costosi, rispetto ad altri prodotti alimentari. Per tutti questi motivi, qualcuno che sta prendendo in considerazione una dieta sostitutiva del pasto può scegliere di cercare una guida professionale riguardo alle opzioni realistiche di perdita di peso.