Nel mondo culinario, la parola frana si riferisce a un cocktail dolce e cremoso, non a un disastro naturale. Il cocktail di frana è spesso classificato nella categoria di cocktail “trio”, perché è fatto con tre diversi tipi di alcol. Le frane sono realizzate con rum Malibu, Kahlúa e crema irlandese. A volte la vodka viene utilizzata per sostituire il rum Malibu.
L’ingrediente analcolico nelle frane è la crema. A volte la crema viene sostituita con latte o latte scremato. Per un sapore più ricco, ad alcune persone piace usare il latte al cioccolato anziché la panna o il latte. Alcune frane sono anche servite con un condimento di cioccolato grattugiato o cacao in polvere.
Le frane vengono servite fredde, di solito su ghiaccio tritato. È anche molto comune averli mescolati con il ghiaccio. Quando gli ingredienti di una frana si fondono con il ghiaccio, la bevanda si chiama frana di fango congelata. La bevanda viene servita fredda o congelata, quindi è molto popolare nei climi caldi e durante i mesi caldi.
La forza di questa bevanda dipenderà dal rapporto tra alcool e latte o panna. In effetti, le frane possono essere utilizzate come colpi quando vengono versate con solo un tocco di crema. La bevanda va servita fredda, quindi i colpi di frana devono essere scossi con ghiaccio prima di essere versati.
Come con la maggior parte dei cocktail, ci sono infinite variazioni su questo drink. Ad alcune persone piace aggiungere sciroppi aromatizzati alla bevanda. Altri preferiscono non usare la vodka perché può sopraffare gli altri sapori. È possibile mescolare la bevanda con altri ingredienti come le banane in modo che sia sia un frullato che un cocktail. Alcune ricette di frane richiedono guarnizioni di fragole fresche e affettate.
Se uno sciroppo viene aggiunto a una ricetta di frana, il bicchiere può essere rivestito con lo sciroppo aromatizzato di scelta appena prima di versare la bevanda. Questo può essere fatto versando una piccola quantità di sciroppo nel bicchiere e inclinandolo da un lato all’altro fino a quando l’intero interno del vetro è rivestito. Questo è meglio usare se stai usando un bicchiere basso come un bicchiere invece di un bicchiere alto come un bicchiere d’acqua.
Quando si servono frane di fango quando fa caldo, è un piacere speciale servirle in bicchieri congelati. Circa mezz’ora prima di servire le bevande, bagnare i bicchieri con acqua fredda e metterli nel congelatore. Servire le frane in bicchieri congelati manterrà il cocktail freddo.