Il dado della nocciola è legato alla nocciola, ma se è considerato un tipo unico di nocciola o una definizione generica di tutte le nocciole è in palio. Come viene definito può dipendere dall’individuo.
Nella definizione più accurata, la noce di nocciola è un tipo di nocciola che prolifera in Europa. È noto con il nome scientifico, Corylus maxima, e come una noce mangia, gode di meno popolarità rispetto ad altre forme di nocciole. Il Corylus maxima può avere dimensioni leggermente inferiori, tende a crescere sugli arbusti e è pronto per essere raccolto all’inizio di agosto, in Europa.
Le noci si formano in una buccia, con solitamente quattro o cinque noci in ogni buccia, e in apparenza sembrano la maggior parte delle altre nocciole. Hanno un esterno marrone ramato, per lo più rotondo che è piuttosto duro e arriva a un punto nella parte inferiore. Il nocciolo della noce ha un esterno marrone scuro e un interno bianco o crema.
Altri tipi di nocciole possono essere preferiti per la coltivazione commerciale o su larga scala rispetto alla noce di nocciola, ma soprattutto in America, tutte le noci che sono nocciole possono anche essere chiamate nocciole. Le persone potrebbero acquistare una nocciola o una nocciola nel negozio e ottenere all’incirca la stessa cosa. In verità, se una persona distingue la noce di nocciola come un tipo specifico di nocciola o pensa alle due noci come intercambiabili, gusto, scricchiolio e altre caratteristiche deliziose sono relativamente le stesse.
Usando la definizione più generica, il dado di nocciola ha molte applicazioni in cucina. Le noci sono ottime per la manciata e possono essere trovate da sole o in lattine miste dove potrebbero ricevere salatura e tostatura. Non arrostiti e “crudi”, offrono un sapore eccellente e soprattutto in Europa e in luoghi come l’Australia, sono un’aggiunta comune a dessert, pane e caramelle.
Alcune creme vengono prodotte con la noce di nocciola, tra cui la molto popolare Nutella europea, una crema al cioccolato e nocciola che ora viene commercializzata in modo più aggressivo negli Stati Uniti. Il burro o la crema di nocciole semplici potrebbero essere usati per qualcosa di semplice come un panino o complesso come dessert alla moda. Il sapore caratteristico della nocciola si trova anche in una varietà di liquori o come aroma per cose come le pasticcerie al caffè.
Sebbene spesso pensate come europee, le nocciole sono popolari negli Stati Uniti; la loro regione in crescita è piuttosto limitata. I coltivatori tendono ad essere localizzati più spesso nel nord-ovest del Pacifico, in particolare a Washington e nell’Oregon. Mentre questi coltivatori tendono a non concentrarsi sulla coltivazione di Corylus maxima, le colture di nocciole o nocciole che producono sono abbastanza ben accolte. Il tempo di raccolta negli Stati Uniti è di solito leggermente più tardi del tempo di raccolta europeo.