Ci sono amanti del caffè e amanti del cocktail. Mentre uno cerca il fumoso jazz della caffeina per farli passare il giorno, l’altro ama il brivido che li trascina per tutta la sera. Ma per coloro che non possono scegliere tra una buona tazza di joe e un perfetto aperitivo, i mixologi hanno creato gli espressotini, un drink per servire entrambi i maestri.
La classificazione di espressotinis come martini è discutibile dagli esperti. Poiché non include né gin né vermouth, non è in alcun modo un classico martini. La bevanda deriva dalla crescente popolarità della vodka martini, che sostituisce il gusto sottile della vodka con il calcio più piccante del gin. Alcune definizioni ora classificano un martini come qualsiasi bevanda solitamente servita in un bicchiere da martini, e la bevanda espresso-vodka rientra in questa categoria.
La storia della bevanda è torbida, ma molto probabilmente la bevanda deriva da bevande popolari dopo caffè, come i caffè irlandesi. Queste bevande, di solito servite calde, sono state a lungo un popolare fine pasto per coloro che non desiderano dessert. Gli espressotini, al contrario, è una bevanda fredda solitamente servita come aperitivo, ma piacevole in qualsiasi momento.
Gli ingredienti essenziali di un espressotini sono un colpo di espresso e vodka, anche se alcune ricette sostituiscono la porzione di caffeina con caffè o cristalli di caffè espresso essiccati. La vodka utilizzata è spesso aromatizzata alla vaniglia, ma recentemente sono apparse sul mercato anche vodka aromatizzate al caffè espresso.
Se hai una macchina per caffè espresso a casa, prova a preparare il tuo espresso a doppia intensità per aumentare il sapore del caffè. I colpi di caffè espresso devono essere raffreddati nel frigorifero o nel congelatore prima di aggiungerli allo shaker, poiché il caffè espresso caldo scioglierà il ghiaccio e si tradurrà in una bevanda più debole e annacquata. Se non si dispone di una macchina per caffè espresso, provare a preparare il caffè a doppia fermentazione per concentrare il sapore.
Per preparare un espresso di base, unisci parti uguali di caffè espresso e vodka e scuoti il ??ghiaccio in uno shaker. Versare in un bicchiere da martini. Per guarnire la bevanda, prova a posizionare un chicco di caffè ricoperto di cioccolato sul fondo del bicchiere o sopra qualche spolverata di caffè fresco. Dopo aver combinato questi ingredienti di base, le ricette di cocktail si ramificano in molte varianti, in base al gusto del consumatore.
Per una versione moka di questo cocktail al caffè, prova ad aggiungere un liquore al cioccolato al mix, come la crema di cacao o il liquore al cioccolato Godiva. Altre varianti richiedono l’aggiunta di crema Kahlua o irlandese. Anche le espressotinis al gusto di frutta sono popolari, con ricette che richiedono liquore al lampone o all’arancia. Per frullare un espressotini, getta il liquore e l’espresso in un frullatore con due palline di caffè o gelato alla vaniglia. Questa versione è considerata dagli esperti una fregatura, in quanto non è veramente un martini, ma è comunque gustosa.
Anche se è dubbio che gli espressotini supereranno la popolarità del martini classico, ha un gran numero di fan. Le persone che soffrono di blues post-lavoro trovano il drink un modo eccellente per svegliarsi e godersi la serata. Certamente, per coloro che hanno sempre desiderato una combinazione rinfrescante di caffeina e alcool, l’espressotini è una gradita innovazione.