È disponibile un’ampia varietà di muffin ai mirtilli a basso contenuto di grassi, dai muffin allo yogurt ai mirtilli ai muffin ai mirtilli a basso contenuto di grassi e ricchi di fibre. Le ricette per i muffin ai mirtilli a basso contenuto di grassi spesso sostituiscono gli ingredienti ad alto contenuto di grassi con quelli che contengono quantità inferiori di grassi. Ad esempio, i muffin alla crusca di mirtilli a basso contenuto di grassi presentano salsa di mele non zuccherata invece di olio e sono fatti con latte magro piuttosto che latte intero. La ricotta a basso contenuto di grassi viene utilizzata per preparare muffin ai mirtilli con ricotta e miele e succo d’arancia sono anche ingredienti comuni nei muffin ai mirtilli a basso contenuto di grassi.
La cannella è un esaltatore di sapidità comune per i muffin ai mirtilli a basso contenuto di grassi. Muffin ai mirtilli e cannella a basso contenuto di grassi sono fatti con salsa di mele, latte di mandorle non zuccherato e cannella. Muffin ai mirtilli speziati combinano cannella in polvere, noce moscata in polvere e chiodi di garofano in polvere. Sono inoltre dotati di burro, crema di formaggio senza grassi ed estratto di vaniglia.
Crusca di grano e cereali di crusca possono essere aggiunti ai muffin a basso contenuto di grassi per dare loro il vantaggio aggiunto della fibra. Muffin di crusca di mirtilli a basso contenuto di grassi sono fatti con salsa di mele non zuccherata, latte scremato e zucchero di canna. Crusca di frumento e mirtilli vengono aggiunti alla pastella prima che vengano versati in tazze da muffin per la cottura. Muffin ai mirtilli a basso contenuto di grassi e ricchi di fibre con crusca di frumento, latte senza grassi e salsa di mele non zuccherata. Sono inoltre aromatizzati con zucchero di canna, vaniglia e farina integrale. Muffin di crusca di mirtilli rossi a basso contenuto di grassi sono fatti con cereali all-crusca, latte scremato e zucchero.
Il miele è un dolcificante liquido comune usato in molti alimenti a basso contenuto di grassi, tra cui muffin ai mirtilli. I muffin ai mirtilli sani e magri sono fatti con farina integrale, miele e latte magro. Possono essere fatti con mirtilli freschi o congelati. I muffin ai fiocchi d’avena molto mirtilli sono fatti con avena veloce, cannella e noce moscata. Sono inoltre dotati di latte magro, miele e olio d’oliva.
Il latticello viene utilizzato per aggiungere sapore e umidità ad alcuni muffin ai mirtilli a basso contenuto di grassi, come i muffin ai mirtilli all’avena. Muffin ai mirtilli a microonde a basso contenuto di grassi con farina semplice, farina integrale autolievitante e zucchero bianco. Sono aromatizzati con cannella in polvere, spezie miste macinate e latticello. I muffin al limone e mirtillo sono fatti con farina, zucchero e lievito per tutti gli usi. Sono aromatizzati con noce moscata, latticello a basso contenuto di grassi e limone grattugiato.
Succo di arancia, salsa di mele e ricotta a basso contenuto di grassi sono anche presenti in alcuni muffin ai mirtilli a basso contenuto di grassi. Muffin allo yogurt ai mirtilli con succo d’arancia non zuccherato, estratto di vaniglia e yogurt magro alla vaniglia. I muffin ai mirtilli con ricotta sono fatti con ricotta a basso contenuto di grassi, sostituto dello zucchero e latte scremato. I muffin alla banana e mirtillo sono fatti con farina integrale, germe di grano e zucchero di canna. Sono inoltre dotati di banana, succo d’arancia e salsa di mele.