Uno spritz è una bevanda mista che include acqua gassata o soda per rendere la bevanda leggera e frizzante. Tradizionalmente, gli spritz includono il vino, anche se sono disponibili anche versioni analcoliche e alcune persone producono spritz più complessi con vino e succo o altri ingredienti. Queste bevande sono molto popolari nei mesi estivi, quando sono fresche, rinfrescanti e piacevoli nelle giornate calde. Sono estremamente facili da realizzare e alcune aziende producono anche spritz confezionati commercialmente disponibili in vari mercati.
La parola deriva dal tedesco spritzen, che significa “spruzzare”. Generalmente, uno spritz viene servito non appena viene prodotto, in modo che l’acqua gassata sia ancora fresca e frizzante. La frizzantezza ricorda lo champagne, senza le spese del vero champagne. Può anche essere pericoloso, poiché il contenuto alcolico è mascherato ed è quindi facile esagerare con gli spritz, soprattutto quando integrano il succo, il che riduce ulteriormente l’alcol.
Uno spritz classico è fatto con vino bianco e acqua gassata e può essere servito con uno spicchio di limone. Ad alcune persone piace usare altri frutti come contorno. I rosati sono anche ottimi spritzer perché hanno un sapore leggero e fresco. Mentre i vini rossi possono essere usati, possono essere un po ‘pesanti. Ad alcuni baristi piace anche mescolare succhi come la pesca, il mirtillo o la mela, ed è anche possibile usare sidri come il sidro di mele in uno spritz. Uno spritz analcolico utilizza succo e acqua gassata.
Se hai intenzione di servire gli spritz in un grande evento, dovresti essere in grado di ottenere un barilotto di acqua gassata che faciliterà l’erogazione di queste bevande. Puoi usare qualsiasi varietà di vino bianco, anche se potresti non voler usare un vino molto costoso, poiché l’acqua gassata diluisce il sapore dei vini pregiati. Vini secchi o dolci possono essere usati, secondo il gusto personale; puoi abbinare ingredienti aspri come i limoni ai vini dolci, mentre contorni più dolci come la menta possono essere eccellenti con i vini secchi. Prova a realizzare ogni spritz come richiesto per garantire la massima carbonatazione.
Come host, potresti anche tenere d’occhio il consumo di alcol, ed è un’ottima idea rendere prontamente disponibili bevande analcoliche divertenti. Gli snack possono anche aiutare a mitigare gli effetti del consumo di alcol. Se qualcuno sembra essersi indebolito un po ‘, assicurati di bere molta acqua, che può aiutare a ridurre il mal di testa al mattino.