Bourbon è il whisky che è popolare sia come bevanda mista che come spirito sorseggiante a sé stante. Il più iconicamente prodotto nel Kentucky, affinché un bourbon sia classificato come tale, deve essere almeno il 51% di mais. I produttori di bourbon devono invecchiare il liquore in barriques nuove di rovere carbonizzato e devono essere alcool da 80 a 160. Quando si sceglie il miglior bourbon, acquistarne uno in base al fatto che sarà combinato con un mixer o bevuto da solo. Ciò influenza il sapore e il costo del marchio che acquisti.
Se stai per preparare un cocktail con il bourbon che acquisti, vuoi sceglierne uno in base al sapore e al costo. Quando prepari un cocktail con questo spirito, scegline uno per completare il mixer. Non si desidera che l’alcool prevalga sul mix o che il mix superi l’alcool. Cerca uno spirito che sia di colore più chiaro perché spesso hanno un sapore più delicato che è meglio mescolare. Dovresti scegliere un bourbon che abbia una finitura da leggera a media, in quanto ciò ti consente di gustare ancora il sapore dello spirito attraverso il mix.
Per fare cocktail, cerca un marchio che contenga orzo e grano e mais; questi tipi tendono ad avere un gusto più morbido, più dolce, più favorevole alla miscelazione. Dovresti anche prendere in considerazione la valutazione del carattere, che indica il grado di carbonizzazione della canna in cui è stato maturato il whisky. Scegli un marchio che ha un punteggio del carattere di due o meno, che produce uno spirito più leggero. Se stai mescolando questo alcol, puoi scegliere una marca meno costosa.
Se il bourbon deve essere gustato da solo, di solito vale la pena acquistare un marchio più costoso. Scegli uno che ha un colore più scuro e più ricco per il suo gusto più forte e più complesso. Idealmente, si desidera che la finitura sia da media a corposa. Cerca marchi che utilizzano la ricetta tradizionale di mais, segale e orzo o, se preferisci un gusto più piccante, uno che ha un contenuto di segale più elevato. I whisky più carbonizzati, con un punteggio da tre a quattro, sono migliori da sorseggiare poiché hanno un gusto più intenso.
Il modo migliore per scegliere un bourbon è fare un test del gusto e confrontare diversi tipi per vedere quale preferisci. Spesso puoi farlo in seminari, distillerie e bar di alto livello. È anche utile unirsi ai forum e parlare con esperti bevitori di whisky, che saranno in grado di discutere diverse scelte con te. Alla fine, quando vai ad acquistare una bottiglia, chiedi al commesso del negozio di consigliare qualcosa. Spesso hanno una buona esperienza su quali marchi scegliere.