Per scegliere la dieta migliore per la pancreatite, dovresti selezionare cibi a basso contenuto di grassi, ma ricchi di proteine, carboidrati e antiossidanti. Dovresti anche eliminare alcol e prodotti del tabacco. La pancreatite è un’infiammazione del pancreas causata principalmente da un’alimentazione scorretta, eccessiva assunzione di alcol o calcoli biliari. Una dieta per la pancreatite è un passo fondamentale nella guarigione della condizione e nella prevenzione di eventuali attacchi futuri.
La selezione di cibi a basso contenuto di grassi è uno degli aspetti più importanti nella scelta di una dieta adeguata per la pancreatite. Poiché, in molti casi, gli alimenti ricchi di grassi hanno contribuito alla condizione, ti consigliamo di identificare le fonti alimentari che possiedono livelli significativamente più bassi di contenuto di grassi. Gli esperti suggeriscono che una dieta per la pancreatite dovrebbe contenere solo il 30% di grassi. Gli alimenti ideali in questa categoria includono carni magre, tofu e sostituti del burro e della margarina a basso contenuto di grassi.
Gli alimenti ricchi di proteine e carboidrati sono un altro metodo essenziale per migliorare la nutrizione dei pazienti affetti da pancreatite. Oltre alle carni magre e al tofu, che hanno entrambi elevate quantità di proteine, puoi anche selezionare alimenti come verdure a foglia verde, in particolare spinaci, e prodotti a base di soia. I carboidrati sono vitali anche per una dieta contro la pancreatite; i cereali integrali sono una fonte perfetta di cibi ricchi di carboidrati.
Gli antiossidanti svolgono un ruolo importante nel liberare il corpo dalle tossine dannose. Quando scegli cibi con grandi quantità di antiossidanti, ti assicuri che il tuo pancreas si sta liberando di sostanze chimiche e liquidi dannosi. Gli alimenti con alti livelli di antiossidanti includono mirtilli, ciliegie, uva e pomodori.
Niente può mettere in pericolo il pancreas più dell’alcol. I prodotti alcolici contengono elevate quantità di zuccheri che sovraccaricano l’organo e possono portare a un altro attacco. Una dieta sana per la pancreatite comporta la riduzione o la completa eliminazione del consumo di alcol. Il vino rosso può essere gustato con moderazione poiché è ricco di antiossidanti, ma tutti gli altri alcolici dovrebbero essere evitati. Allo stesso modo, la nicotina stimola l’intero sistema, compreso il pancreas, e l’uso dovrebbe essere ridotto del tutto.
La giusta selezione alimentare è uno dei trattamenti naturali più importanti per la pancreatite. Altri trattamenti per la pancreatite di questa varietà includono l’assunzione di un multivitaminico ogni giorno e un supplemento di acidi grassi omega-3, entrambi i quali rafforzano il pancreas. Potresti anche prendere in considerazione altri mezzi di trattamento alternativi, come le erbe; le fonti di erbe che aiutano il trattamento della pancreatite includono tè verde, uva spina indiana, basilico santo, radice di liquirizia, radice di zenzero ed estratto di semi d’uva.