Il miglior cioccolato messicano per te dipende dal motivo per cui lo desideri. Come altri cioccolatini, alcuni sono migliori per fare bevande come cioccolata calda e champurrado e altri sono migliori per mangiare come solo cioccolatini o per sciogliersi per preparare dolci. Il secondo fattore più importante sono i tuoi gusti nel cioccolato e quelli di altri che potrebbero mangiarlo.
Il cioccolato messicano è relativamente poco costoso. Ciò significa che la maggior parte dei tipi rientrerà nel budget per un singolo acquisto. Se si desidera acquistare una grande quantità, tuttavia, è possibile prendere in considerazione alternative più economiche o contattare il produttore per uno sconto all’ingrosso. Tieni presente che questo includerà i costi di spedizione.
Il miglior cioccolato messicano è in gran parte una questione di gusti, come se preferisci un cioccolato più piccante o qualcosa di amaro o qualcosa di dolce. Ci sono anche altri fattori che definiscono meglio. Quando il cioccolato messicano viene acquistato come ingrediente per i pasti al ristorante o cioccolatini caldi venduti in un bar, deve anche essere bilanciato con i gusti dei clienti e con i costi.
Quando cerchi un buon cioccolato messicano per una cioccolata calda, stai cercando una specie di cioccolato da tavola. Il cioccolato da tavola è il migliore per la cioccolata calda perché utilizza zucchero semolato che non è stato sciolto nel cacao. Ciò significa che il cioccolato si scioglie facilmente nel latte caldo o nell’acqua per formare una cioccolata calda messicana tradizionale.
Il cioccolato da tavola non è una buona barretta di cioccolato. Se stai cercando di acquistare barrette di cioccolato da mangiare così com’è, allora il cioccolato da tavola messicano, con la sua sensazione grintosa e ruvida, non è una buona scelta. In questi casi, altri tipi di cioccolato messicano offrono una ricca varietà di gusti che normalmente non si trovano in altre barrette di cioccolato. Questi includono l’uso di pepe di Cayenna e altre spezie.
Il miglior cioccolato da cucina messicano dipenderà dal piatto che stai cucinando. I dessert funzionano meglio con cioccolato normale o con cioccolato da cucina. Se vuoi aggiungere del cioccolato a uno dei vari tipi di salsa “talpa” o vuoi sostituire il normale cioccolato con il cioccolato messicano per un piatto salato, considera invece l’uso del cioccolato da tavola. Qui, il miglior cioccolato messicano dipenderà da come i sapori del cioccolato completano il resto del piatto.