Il formaggio di riso è un tipo di sostituto del latte che offre ancora alcuni degli stessi nutrienti dei tradizionali tipi a base di mucca, ma senza grassi animali. Prima di scegliere un particolare formaggio di riso, devi prima determinare se vuoi una varietà vegana o no. Un’altra considerazione è il sapore, poiché molte versioni di questo formaggio sostituiscono la confezione in diversi ingredienti che possono influire sul piatto che stai preparando. Le forme più popolari di formaggio di riso sono le fette, ma il prodotto è disponibile anche in blocchi e brandelli. A causa della natura del cibo, questa forma alternativa di formaggio è più ampiamente disponibile nei negozi di alimenti naturali, ma potresti anche prendere in considerazione la ricerca online di aziende che offrono offerte su ordini all’ingrosso.
I sostituti del formaggio possono presentarsi in diverse forme, comprese le varietà di riso. Il formaggio di riso offre le stesse caratteristiche non casearie delle versioni di soia, ma è spesso preferito dalle persone che desiderano un gusto più sottile. Questo tipo di formaggio offre anche calcio come varietà convenzionali, ma non contiene grassi animali, incluso il colesterolo.
Quando si confrontano diversi tipi di formaggio di riso, è probabile che solo alcune versioni siano etichettate come vegane. Tali confezioni non contengono caseina, che è un tipo di proteina del latte che le persone con allergie al latte o intolleranza al lattosio non possono consumare. Inoltre, la caseina non è vegana. Se sei preoccupato per le proteine ??del latte, cerca solo i pacchetti che non elencano questo ingrediente nelle caratteristiche del prodotto.
Contrariamente alla credenza comune, il formaggio di riso è disponibile in altrettanti gusti quanto le versioni di mucca. Il migliore che scegli dipende dal tipo di piatto che stai preparando. I sapori americani e cheddar sono buoni sapori multiuso, mentre la mozzarella e il parmigiano sono i più appropriati per i piatti italiani. Puoi anche scegliere altre varietà come Swiss e Pepper Jack se vuoi sapori più intensi.
Le fette di formaggio sono tra le più convenienti per uno spuntino o da posizionare su tramezzini e panini. Allo stesso tempo, il formaggio di riso arriva anche in altre forme e la tua scelta dipende in definitiva da ciò di cui hai bisogno del cibo. I blocchi di formaggio sono adatti per spargere o tagliare grandi quantità di piatti di grandi dimensioni, mentre è possibile scegliere versioni già grattugiate per ridurre i tempi di preparazione dei pasti.
Alcune grandi catene di supermercati trasportano formaggio di riso, ma è più comunemente disponibile nei negozi di alimenti naturali. A seconda della regione in cui vivi, questo cibo senza lattosio può essere più costoso di altri tipi di formaggio, quindi dovresti tenerlo a mente quando confronti i prezzi. Se hai intenzione di consumare spesso il formaggio, potresti prendere in considerazione l’acquisto in blocco direttamente dal produttore online per risparmiare denaro.