Un fornello di riso da 10 tazze (2000 grammi) è un buon elettrodomestico da avere in cucina perché il riso è un componente o parte di tanti piatti diversi che uno chef può preparare per una famiglia. Sul mercato sono disponibili molti modelli diversi di cuociriso da 10 tazze. Scegliere il migliore richiede l’esame del metodo di cottura utilizzato dall’apparecchio, il suo costo, la complessità in termini di tecnologia, materiali, opzioni di cottura a vapore, disponibilità di garanzia, ingombro fisico ed estetica.
L’elemento di gran lunga più importante nella scelta del miglior cuociriso da 10 tazze è guardare il metodo di cottura. Alcuni cuociriso sono modelli a piastra molto semplici che hanno un elemento riscaldante che si trova sotto la padella interna. Di conseguenza, il calore sale dal fondo della padella, facendo cuocere più velocemente il riso sul fondo. I risultati non uniformi sono comuni a questi fornelli, ma poiché sono i più economici, sono i più pratici per chi ha un budget limitato.
Alcuni cuociriso da 10 tazze usano la cosiddetta tecnologia della “logica fuzzy”. Questi fornelli hanno componenti computerizzati che consentono al fornello di regolare automaticamente la temperatura e i tempi di cottura secondo necessità. Si tratta di macchine molto più sofisticate rispetto ai modelli base di piastre. Sono più costosi, ma il loro metodo di tracciamento delle condizioni del riso durante la cottura è desiderabile perché una cottura scadente e irregolare provoca un sacco di cibo sprecato in una cucina con una capacità di 10 tazze. Cucinano più lentamente dei modelli di base, quindi gli chef devono considerare il loro normale tempo di preparazione dei pasti quando considerano questi fornelli.
L’ultimo tipo di fornello di riso da 10 tazze che una persona potrebbe selezionare è un fornello a induzione. I cuociriso a induzione usano un campo magnetico per generare attrito, che provoca calore. Questi fornelli forniscono risultati estremamente uniformi perché il calore dell’attrito viene creato nell’intero campo magnetico, non solo nella parte inferiore del fornello come con un meccanismo a piastre. Spesso sono altamente informatizzati con regolazioni molto sensibili, preimpostazioni multiple e opzioni di cottura ritardata. Questi sono i migliori per le persone che desiderano un fornello di alta gamma e che hanno il riso come base quotidiana, ma potrebbero non essere altrettanto buoni per chi ha problemi a lavorare con l’elettronica complessa.
Una volta che un consumatore conosce il tipo di metodo di cottura che desidera in una cuociriso da 10 tazze, il passo successivo è guardare il materiale della ciotola interna. Alcuni fornelli sono realizzati con materiali naturali come l’argilla per renderli antiaderenti, mentre altri sono antiaderenti perché il metallo utilizzato è anodizzato. I modelli più economici utilizzano pentole interne in metallo che non sono anodizzate, quindi non sono raccomandate. I materiali all’interno della vasca interna influiscono sulla distribuzione del calore, sulla cottura e sulla pulizia.
Sebbene alcune famiglie utilizzino un fornello di riso esclusivamente per il riso, molti lo usano per cuocere al vapore le verdure. Il fornello di riso da 10 tazze è una buona scelta per questo perché la padella interna è abbastanza grande da contenere da una a tre porzioni di verdure, a seconda dell’articolo che lo chef sta cucinando. Quando cerchi un buon modello, controlla che il cuociriso includa un cestello o una griglia fumante. Ciò consentirà un maggiore utilizzo della cottura e una varietà fuori dall’apparecchio.
Le persone che usano fornelli di riso da 10 tazze tendono ad usarli abbastanza regolarmente e l’usura extra richiede un tributo. Verifica se il produttore offre una garanzia sul fornello. Una garanzia di base di solito non dura più di un anno e copre solo i difetti di fabbricazione. I migliori fornelli hanno garanzie che includono la riparazione e la sostituzione di parti – in particolare il coperchio e la pentola interna – anche quando il problema è fondato dal consumatore. Più è costoso il fornello, più è importante avere la garanzia.
Un fornello di riso da 10 tazze è un apparecchio più grande. Alcuni modelli sono più larghi di quanto siano alti, quindi i consumatori devono pensare a quanto spazio sul bancone hanno. Se lo spazio è un problema, i fornelli più alti sono i migliori perché sembrano più compatti.
L’ultima cosa da considerare con l’acquisto di un fornello di riso da 10 tazze è se il fornello si adatta all’arredamento della cucina. Se uno chef usa il fornello da 10 tazze solo occasionalmente per cose come riunioni di famiglia, questo non è un grosso problema. Se lo chef usa il fornello ogni giorno e non lo mette mai via, tuttavia, è più importante per il fornello, che è di dimensioni significative, abbinare l’aspetto estetico della cucina.