Se stai pensando di acquistare un forno da banco o da tavolo, una delle considerazioni più importanti è lo spazio disponibile per l’unità. Inoltre, dovrai decidere se desideri un normale forno a serpentina riscaldato, un forno a convezione o un forno a microonde. Anche il modo in cui prevedi di utilizzare il forno da tavolo sarà importante; per esempio, sarà il tuo principale mezzo di cottura o servirà solo come backupQueste sono domande a cui dovrai rispondere per evitare di commettere un errore costoso.
Per determinare lo spazio disponibile, dovrai misurare l’area che hai in mente. Dovresti misurare la larghezza e la profondità e prendere nota delle misure. Se l’altezza è un problema, ad esempio con tavoli o banconi situati sotto i mobili, accertati di misurarlo. Una volta che hai queste misure in mano, avrai automaticamente ristretto le tue scelte. Qualsiasi forno da tavolo acquistato non deve essere più grande dello spazio disponibile.
I forni a convezione sono popolari perché le unità in genere cuociono in modo più uniforme rispetto ad altri tipi di forni. Le unità di convezione riscaldano gli alimenti mediante la rotazione di aria calda anziché mediante serpentine o microonde riscaldate. Questi forni cuociono anche un po ‘più velocemente rispetto ai forni tradizionali, anche se non così rapidamente come i modelli a microonde. Alcuni forni da tavolo possono essere acquistati offrendo opzioni di cottura a convezione e microonde. Questi modelli sono in genere più costosi, ma avere più di un metodo di cottura disponibile può valere la spesa aggiuntiva.
Un altro tipo di forno da tavolo è il tradizionale tostapane. Questi sono disponibili in varie dimensioni, con alcuni modelli abbastanza grandi da cucinare piatti di dimensioni come casseruole e pizza. Questo tipo di forno da tavolo è di solito il più economico e facilmente disponibile di tutte le unità di cottura da banco. Il forno cucina utilizzando bobine riscaldate ed è adatto a quasi tutti i tipi di cottura al forno.
I forni da tavolo a microonde hanno un prezzo ragionevole e sono disponibili in un’ampia varietà di formati. Cucinano molto più velocemente rispetto ai forni a bobina o ai forni a convezione. Questi forni sono generalmente disponibili con dischi rotanti che trasformano il cibo durante la cottura. Nonostante ciò, la cottura a microonde è spesso irregolare e non funziona bene per cuocere o grigliare, poiché le microonde non scuriscono il cibo mentre viene cotto.