Un coltello da lattuga è un coltello da cucina che di solito è modellato in nylon o altro materiale sintetico per aiutare a tagliare la lattuga per rimanere fresca più a lungo di quanto farebbe se fosse tagliata con una normale lama di coltello. Nel valutare i coltelli da lattuga, i consumatori dovrebbero prima cercare prodotti con lame sufficientemente lunghi da adattarsi alle dimensioni dei loro prodotti. Il coltello dovrebbe anche essere abbastanza resistente da resistere all’uso regolare. Molti cuochi rinunciano all’acquisto di un coltello per lattuga dedicato per un coltello in acciaio più versatile che può svolgere altri compiti in cucina.
I coltelli da lattuga possono essere un utile strumento da cucina per i cuochi attenti al budget che vogliono ottenere il massimo dal loro dollaro alimentare. Al momento dell’acquisto di un nuovo coltello per lattuga, un consumatore dovrebbe prima verificare che il prodotto sia abbastanza grande da tagliare una grande testa di lattuga iceberg. I cuochi che si occupano regolarmente di tipi più piccoli di lattuga possono optare invece per un coltello più piccolo. Il coltello dovrebbe anche avere un bordo affilato e dentellato che taglierà facilmente i prodotti.
Una volta che il consumatore ha deciso la dimensione appropriata, dovrebbe cercare un coltello da lattuga che si sentirà a suo agio in mano durante l’uso. Alcuni dei coltelli meno costosi sono stampati in un unico pezzo, incluso il manico. Altri coltelli sono dotati di maniglie sagomate che consentono all’utente di avere una presa più solida sul coltello. Il consumatore dovrebbe provare le impugnature di diversi coltelli nel negozio prima di decidere di acquistare.
Insieme alla loro capacità di aiutare a mantenere fresca la lattuga, questi tipi di coltelli sono utili anche con le padelle antiaderenti e impediscono al cibo di attaccarsi alla lama durante l’affettatura. Sono realizzati con materiali sintetici, quindi possono essere prodotti in una varietà di colori vivaci. Alcuni cuochi potrebbero voler tenere a portata di mano un attraente coltello da lattuga per tagliare e servire brownies freschi e altri prodotti da forno agli ospiti.
Alcuni esperti che hanno testato i coltelli da lattuga riferiscono che l’uso di una lama sintetica aggiunge solo un giorno prima che la lattuga diventi marrone rispetto all’utilizzo di un coltello con una normale lama di metallo. I consumatori che hanno uno spazio limitato nella loro cucina potrebbero voler evitare di acquistare questo prodotto speciale e guardare coltelli in acciaio o in ceramica che sono in grado di multi-tasking. I coltelli in ceramica hanno anche il vantaggio di impedire la doratura della lattuga, sebbene questi coltelli siano generalmente più costosi e fragili di quelli realizzati con altri materiali.