I marshmallow sono un tipo comune di trattamento leggero che viene aggiunto a determinati tipi di dessert. Se sei un appassionato produttore di dessert, potresti considerare di avere a portata di mano un sostituto di marshmallow perché tali prodotti sono più convenienti e possono costare meno a lungo termine. Un sostituto del sapore semplice sotto forma di crema o lanugine funziona meglio se si sta sostituendo specificamente una certa quantità di marshmallow in una data ricetta. Se hai la libertà di aggiungere aromi extra, potresti prendere in considerazione l’uso di un sostituto fruttato di marshmallow. La cucina vegana richiede di cercare un prodotto privo di latticini e prodotti a base di uova.
Preparare dolci su base regolare richiede che gli chef abbiano sempre a disposizione gli ingredienti adeguati. I marshmallow possono guastarsi dopo un breve periodo di tempo, quindi questi potrebbero non essere gli strumenti migliori da tenere a portata di mano. Un sostituto di marshmallow è relativamente poco costoso e tende a rimanere molto più a lungo rispetto alle versioni tradizionali.
La sostituzione dei marshmallow è relativamente semplice, purché trovi il prodotto corretto per la ricetta che desideri preparare. Un semplice sostituto di marshmallow ha generalmente un sapore simile alla tradizionale confezione da dessert, ed è solitamente composto da albumi d’uovo, sciroppo di mais ed estratti di vaniglia. Questi strumenti di cottura si presentano sotto forma di crema o lanugine, quindi scegliere quello giusto dipende in gran parte dalla tua ricetta. Le versioni in crema tendono a mescolarsi bene con altri ingredienti in un dessert marshmallow, mentre i fluff sono più comunemente usati come condimenti.
Per una maggiore varietà, potresti prendere in considerazione l’acquisto di una crema marshmallow o lanugine che contiene anche aromi fruttati. Questi sono progettati per ricette dolci come macedonie, salse e ambrosia. Quando si scelgono i sapori, è necessario attenersi a frutti simili in modo da non provocare alcun conflitto di sapori. Ad esempio, se ci sono fragole nella tua ricetta, puoi usare lo stesso sapore di sostituto del marshmallow per completarlo.
I vegani devono cercare tipi specifici di prodotti marshmallow che si adattano al loro stile di vita. Gli stessi marshmallow contengono la gelatina, un prodotto che deriva direttamente dagli animali. Un sostituto di marshmallow naturalmente privo di gelatina sembra essere una scelta alimentare più appropriata per la dieta vegana, ma devi essere sicuro di leggere attentamente tutte le etichette dei prodotti. La maggior parte delle creme e lanugine marshmallow contengono albumi e latte, che sono due elementi che sono limitati a una dieta vegana. Invece, puoi trovare un prodotto alternativo da un negozio di alimenti naturali che afferma specificamente che è privo di tutti i prodotti di origine animale.