Torte, brownies e frullati sono solo un campione del cibo che può essere fatto usando palline di latte maltato. Le caramelle sono spesso tritate, tritate o miscelate per l’uso nelle ricette. È possibile preparare una varietà di biscotti e brownies con palline di latte maltato e le caramelle possono anche essere usate per preparare dolcetti e cupcakes congelati.
I frullati di caramelle sono semplici da preparare e richiedono solo tre ingredienti: palline di latte maltato, latte e gelato alla vaniglia. Gli ingredienti vengono posti in un frullatore e miscelati fino a quando le caramelle non sono abbastanza piccole da bere. La torta di palline di latte al malto può essere preparata combinando topping montato, gelato alla vaniglia ammorbidito e caramelle al latte maltate tritate. La miscela viene posta in una crosta di cracker graham e refrigerata. Le barrette di latte al malto possono essere preparate usando palline di latte al malto tritate grossolanamente combinate con burro e zucchero. La miscela viene cotta, raffreddata e tagliata a barrette.
È possibile realizzare una varietà di brownies con palline di latte al malto come ingrediente, tra cui brownies al cioccolato al latte e brownies al fondente al latte maltato. I brownies al malto al cioccolato al latte contengono scaglie di cioccolato al latte, zucchero e palline di latte al malto tritate grossolanamente. I brownies al fondente al latte maltato sono fatti con cioccolato senza zucchero, burro e zucchero di canna. Per una maggiore ricchezza, i brownies possono essere glassati e quindi guarniti con pezzi di caramelle maltate.
I biscotti al latte al malto sono fatti usando caramelle tritate al latte maltato, vaniglia e scaglie di cioccolato al latte. L’impasto viene refrigerato durante la notte, quindi arrotolato in palline e cotto. I biscotti sono immersi nel cioccolato fuso e lasciati indurire durante la notte. Un’altra ricetta di biscotti, i biscotti di pinata, è fatta usando palline di latte maltato ricoperte di cioccolato, zucchero e farina. I biscotti sono cotti, raffreddati, immersi nella glassa e cosparsi di zucchero.
I cupcake possono contenere palline di latte maltato. Un semplice mix di torta gialla funge da base per cupcakes conditi con glassa di crema di burro al latte maltato e guarniti con palline di latte maltato tritate grossolanamente. La glassa di crema al burro al latte maltato è realizzata con burro, zucchero a velo e latte in polvere maltato.
È possibile creare una varietà di prelibatezze surgelate utilizzando palline di latte al malto, tra cui una torta di gelato al cioccolato al malto e dessert al malto congelato. La torta di gelato al maltato al cioccolato è fatta con una crosta di crackers graham schiacciati, cannella e cioccolato semi-dolce. Il ripieno è fatto con gelato al fondente di marmo, latte in polvere e palline di malto ricoperte di cioccolato combinate in un frullatore. Il dessert al latte maltato congelato presenta una combinazione di latte condensato, panna da montare e cioccolato fuso e non zuccherato.