Quando ingredienti come il succo di lime, la tequila o il mixer Margarita vengono aggiunti al mix di torta bianca o gialla, il risultato è un cupcake alla margarita. Questi cupcakes gourmet sono tipicamente glassati con una glassa di crema al burro che ha anche un pizzico di succo di lime e tequila. Questo dessert può essere guarnito con una fetta di lime salato e servito con piatti messicani, specialmente durante le vacanze.
Un normale mix di torta bianca o gialla viene normalmente utilizzato per preparare cupcake alla margarita perché queste miscele tendono a integrare bene il succo di tequila e lime. Molti cuochi preferiscono preparare i cupcake da zero piuttosto che usare un mix, e anche questo è accettabile. Al posto della tequila si potrebbe usare il Grand Mariner o il Triple Sec, oppure si potrebbe sostituire 1/3 della quantità di ciascun liquore. Una versione analcolica di questi cupcake gourmet può anche essere fatta usando il mixer Margarita e limejuice e omettendo l’alcool.
Normalmente si preferisce la glassa di crema al burro bianco normale quando si preparano i cupcake alla Margarita. Questa glassa potrebbe essere preparata commercialmente o potrebbe essere fatta da zero. Una glassa molto leggera e soffice è l’ideale per glassare questo dessert. Può essere una buona idea battere leggermente il condimento mentre allo stesso tempo aggiungere piccole quantità di limejuice fino a quando la glassa ha un leggero sapore di agrumi. Un po ‘di tequila aggiuntiva può essere aggiunta alla glassa mentre la si monta, ma questo dovrebbe essere in quantità molto piccole in modo da non sopraffare il sapore della torta stessa.
Una volta che i cupcakes Margarita al forno sono stati glassati, molti cuochi amano guarnire questo dessert con una fetta di lime per aggiungere interesse visivo. Questo lime può essere salato o non salato a seconda dei gusti individuali. Alcune persone potrebbero voler aggiungere stuzzicadenti con foto di cappelli di sombrero nella parte superiore di loro, soprattutto quando fanno parte di un pasto festivo messicano. Si sa anche che i padroni di casa mettono un bicchierino di liquore sopra lo stesso cupcake, o bevande alcoliche potrebbero essere servite insieme a questi cupcake fatti in casa se vengono serviti come spuntino.
I cupcakes alla margarita sono in genere dolci, ma alquanto pungenti. Di solito hanno un leggero aroma di agrumi, ma non hanno odore di alcol. Dal momento che questi cupcake hanno un odore appetitoso e sono molto belli da guardare, possono essere prelibatezze popolari in qualsiasi occasione. I cupcakes potrebbero tuttavia essere inebrianti per i bambini piccoli, quindi sono raccomandati solo per gli adulti.