I piccoli fumatori sono piccole salsicce da cocktail vendute in sacchetti preconfezionati. Il marchio più noto è Lit’l Smokies, prodotto da Hillshire Farms, anche se ovviamente altri marchi sono disponibili all’interno e all’esterno degli Stati Uniti. A volte possono essere trovati in diversi gusti, tra cui il cheddar o il peperoncino, ma sono generalmente fatti di manzo e / o maiale e hanno un sapore affumicato. I piccoli fumatori sono ricchi di proteine ??ma anche ricchi di sodio.
Queste salsicce, essenzialmente piccoli hot dog, sono facili da riscaldare e da gustare come antipasto o spuntino. Per gustarli in modo semplice, possono essere lessati per 2-4 minuti, cotti in padella in un forno a 350ºF (177ºC) per 12-14 minuti o cotti nel microonde per 4-5 minuti. Piccoli fumatori possono anche essere aggiunti ad altre ricette per antipasti saporiti.
Molte persone hanno sentito parlare di “Maiali in una coperta”, una ricetta popolare in cui un hot dog è avvolto in pasta biscottata e cotto. Potresti fare anche dei maiali in una coperta con salsicce. Un trucco semplice è usare i panini a mezzaluna di Pillsbury per avvolgere i piccoli fumetti. Alcune persone suggeriscono di aggiungere formaggio o pancetta agli impacchi, ma è una questione di preferenza.
Non è difficile aggiungere ancora più sapore ai piccoli fumatori per servirli come antipasti. Molte ricette suggeriscono di aggiungere zucchero di canna, salsa Worcestershire, senape secca, pepe e cipolla in una padella e lasciare sobbollire il composto con le salsicce affumicate per dieci o quindici minuti. Un’altra opzione è quella di mettere le salsicce nella pentola con un po ‘di salsa barbecue per alcune ore.
Se vuoi un antipasto ancora più piccante, aggiungi qualche goccia di salsa Tabasco o un po ‘di rafano alle salsicce. Se non hai voglia di uno spuntino piccante, l’aggiunta di succo di limone, pezzi di arancia o pezzi di ananas aggiunge un sapore più dolce che è molto diverso. Puoi anche fare dei kabob con piccoli affumicatori, sovrapporre verdure o frutta su un bastoncino di kabob e grigliarli o cuocerli. Marinare i kabobs per primi in una marinata dolce o speziata di tua scelta darebbe loro un sapore eccezionale.