Le barrette nutrizionali organiche sono un’estensione naturale del mercato della nutrizione. Da molti anni alcune aziende si sono specializzate nella realizzazione di alimenti da viaggio con un contenuto calorico abbastanza basso, con l’aggiunta di vitamine ed extra come fibre alimentari e proteine, che possono servire come un buon spuntino o come sostituto del pasto. Questa consapevolezza della salute non sarebbe esattamente la stessa senza che molte aziende guardino anche alla preferenza dei consumatori per gli ingredienti biologici. Un certo numero di aziende ora produce barrette certificate o etichettate come biologiche, il che significa vagamente che gli ingredienti e il processo di produzione sono privi dell’uso di cose come prodotti chimici o pesticidi che sono generalmente definiti non biologici.
Vale la pena menzionare che “organico” è un termine vagamente definito e ci sono diverse agenzie che possono governarne l’uso. Il rigore con cui viene definito il termine dipende dall’ente certificatore, e questo significa che ci sono alcune barrette nutrizionali biologiche che possono utilizzare pratiche o ingredienti che altre agenzie non approvano. Mentre quasi tutti i bar che ottengono l’etichetta di biologico avranno standard più rigorosi rispetto a quelli che non portano un’etichetta biologica, potrebbero esserci ancora alcune sostanze chimiche o pesticidi che sono considerati “più sicuri” presenti in alcune di queste barre. Le persone possono ricercare le singole agenzie per determinare le linee guida e le pratiche quando effettuano le scelte.
Fortunatamente, ci sono molte scelte quando si tratta di barrette nutrizionali organiche. Le persone possono avere una selezione considerevole, in particolare nei negozi che si rivolgono a coloro che sono interessati sia alla nutrizione che alle pratiche biologiche. I negozi di alimenti naturali o di alimenti naturali sono spesso i posti migliori in cui cercare, ma anche negozi come Trader Joes potrebbero offrire molta varietà.
È stato sottolineato che non tutte le barrette nutrizionali organiche o quelle realizzate con ingredienti convenzionali sono particolarmente salutari. Alcuni hanno alti livelli di grassi o grandi quantità di zucchero o sostituti dello zucchero come il miele, che li rendono non molto più preziosi dal punto di vista nutrizionale di una barretta di cioccolato. Al contrario, ci sono aziende che creano barrette molto semplici con buoni ingredienti come cereali, semi di lino, burro di noci e frutta e che riescono a creare ricette che hanno ancora un notevole appeal gustativo. Leggere le etichette per un segno biologico e anche per gli ingredienti consente agli acquirenti di sapere quanto sia davvero nutriente una barretta nutrizionale biologica.
Un punto particolarmente importante per alcune persone è che alcune barrette nutrizionali organiche potrebbero mancare di determinati ingredienti. Alcuni sono senza glutine, il che è fantastico per chi soffre di celiachia o intolleranza al glutine, altri sono realizzati con ingredienti completamente vegani e possono aggiungere un elemento snack in più alle diete vegane, e alcuni bar abbracciano il movimento del cibo crudo e non contengono ingredienti cotti . Tuttavia, chiunque abbia allergie alimentari deve stare attento, perché un ingrediente principale in molte barrette sono le arachidi o il burro di arachidi, o in alternativa un’azienda utilizza la stessa attrezzatura per produrre tutte le loro barrette, il che può essere problematico per le persone con allergie gravi di un certo tipo .