Le cannucce di cipolla sono cipolle fritte, impastate e ricoperte di pastella, usate come antipasto, contorno o contorno. Come gli anelli di cipolla, le cannucce sono croccanti e spesso unte. Conosciute anche come stringhe di cipolla o grovigli, sono più sottili dei tipici anelli di cipolla e si formano a forma di stringhe aggrovigliate, da cui il cibo prende il nome.
Queste cipolle fritte non sono particolarmente nutrienti e non contengono molte vitamine o minerali. Possono essere ricchi di calorie, a seconda di quante ne vengono consumate e di come sono state preparate le cipolle. Cipolle sottilmente affettate imbevute di latticello costituiscono la maggior parte del piatto. Dopo l’immersione, le cipolle vengono dragate in una miscela di farina ed erbe prima di essere fritte e servite calde.
Ogni singola ricetta per cannucce di cipolla può variare. La maggior parte richiede sale e pepe nella miscela di farina. Il peperoncino di cayenna è un ingrediente frequente usato anche per condire lo spuntino salato. Alcune persone usano birra o latte nella pastella, così come aglio o paprika. L’olio di canola e di arachidi sono spesso usati per friggere le cipolle, che dovrebbero essere drenate bene su un tovagliolo di carta prima di servire.
Se servito come antipasto, le cannucce di cipolla sono spesso accompagnate da una salsa di immersione complementare piccante. I grovigli sono anche un oggetto popolare da servire con piatti da campionatore di antipasti, in particolare in bar e grill. Molti ristoranti consentono anche ai clienti di sostituirli come contorno con un pasto, se richiesto.
Le cannucce di cipolla croccante sono più comunemente servite, tuttavia, come condimento o contorno per determinati alimenti. Gli oggetti alla brace, o i panini con salsa barbecue, sono spesso conditi con sottili cipolle fritte. Altri cibi preferiti che le stringhe di cipolla vengono spesso utilizzati per guarnire includono joes sciatti e verdure, come le purè di patate.
Le cipolle fritte sono un altro nome con cui questi alimenti sono conosciuti. Questi possono essere acquistati nella maggior parte dei negozi di alimentari e implementati in qualsiasi piatto cucinato in casa. Le cipolle fritte sono comunemente usate nei piatti delle feste, come la casseruola di fagioli verdi. Sono anche molto gustosi in cima a bistecche, hamburger e piatti di pesce fatti in casa. Ad alcune persone piace semplicemente fare uno spuntino dal contenitore, come si potrebbe fare con le patatine.
Le cipolle fritte commercialmente vendute sono di solito disponibili in un contenitore cilindrico di cartone che può essere facilmente risigillato. Alcune aziende vendono contenitori più grandi di queste cannucce di cipolla che sono molto più larghi e più rotondi. Questi sono in genere di plastica.