Il caffè alla vaniglia può riferirsi a chicchi di caffè tostati con oli o foglie di vaniglia, oppure può riferirsi a caffè già preparato mescolato con aroma di vaniglia. Molti additivi per caffè alla vaniglia non sono fatti con vera vaniglia, quindi i consumatori dovrebbero leggere attentamente le etichette. I chicchi di caffè possono essere tostati direttamente con l’aroma oppure gli oli o le foglie possono essere aggiunti in seguito. Molti torrefattori provano varie combinazioni per creare tipi unici di caffè alla vaniglia, realizzati appositamente per il loro marchio.
Esistono varie combinazioni di aromi di caffè e vaniglia che possono essere considerati caffè alla vaniglia. La forma più autentica prevede l’aggiunta di vero olio di vaniglia o vaniglia essiccata direttamente ai chicchi di caffè tostati. Quando vengono aggiunti gli oli, i chicchi stessi hanno un pizzico di aroma di vaniglia che esalta il gusto del caffè. Se si usano le foglie, vengono spesso filtrate insieme ai chicchi di caffè macinato e gli aromi si combinano durante il processo di fermentazione. Questo metodo è generalmente meno comune poiché può essere più costoso.
Molte compagnie di caffè vendono caffè alla vaniglia prefabbricato in negozi commerciali o nei loro caffè. Altre versioni del caffè alla vaniglia prevedono l’aggiunta di aromi al caffè pronto dopo che è stato preparato. Ciò può includere creme per caffè commerciali e altre versioni autentiche di aroma di vaniglia.
L’estratto di vaniglia nella sua forma pura è spesso un buon additivo per il caffè, in quanto aggiunge un pizzico di sapore. Gli estratti non contengono lo zucchero che la maggior parte delle persone si riferisce alla maggior parte degli articoli aromatizzati alla vaniglia, tuttavia, di solito dovrebbero essere aggiunti altri dolcificanti. Sono disponibili anche creme per caffè, anche se generalmente non usano la vera vaniglia come aroma. Ulteriori fonti di aroma per il caffè includono dolcificanti aromatizzati, topping montati e persino budino alla vaniglia. A volte il tè chai alla vaniglia viene aggiunto all’espresso e al latte per creare un chai latte.
La maggior parte delle forme di caffè alla vaniglia non utilizza oli o piante reali perché è molto più costosa delle versioni artificiali. Queste varietà artificiali in genere hanno un sapore simile a quello reale, ma non completano il sapore del caffè esattamente come fornirebbe un caffè torrefatto alla vaniglia. I caffè gourmet e le caffetterie di fascia alta spesso creano le loro ricette uniche di caffè alla vaniglia per offrire un’esperienza di gusto unica ai loro marchi. Il caffè pre-aromatizzato può anche essere acquistato nella maggior parte dei principali supermercati, anche se i consumatori potrebbero dover controllare attentamente gli ingredienti per determinare se nella loro produzione è stata utilizzata la vera vaniglia.