Il digiuno di Daniele è un digiuno spirituale basato sulla vita di un profeta chiamato Daniele della Bibbia. Nei capitoli uno e dieci del libro di Daniele, partecipa ai digiuni per mostrare la sua fede e la sua servitù a Dio. Nel primo capitolo, Daniel ha mangiato solo verdura, frutta e acqua durante il digiuno. Il decimo capitolo riporta che Daniele fece un altro digiuno e trascorse 21 giorni senza mangiare carne, pane o cibi preziosi. Gli studiosi ritengono che prezioso significhi dolce, eliminando quindi eventuali dolcificanti, come lo zucchero, dalla dieta di Daniel.
Durante il digiuno di Daniele, una persona può mangiare tutti i tipi di frutta, verdura, cereali integrali, noci, semi e legumi. Inoltre, può usare spezie, condimenti, erbe e oli, come colza, oliva o olio vegetale. Gli alimenti vietati includono carne, altri prodotti animali, latticini, dolcificanti — sia artificiali che naturali — pane lievitato, cibi lavorati o raffinati, cibi fritti, grassi solidi e qualsiasi bevanda diversa dall’acqua.
Il digiuno di Daniel mira a influenzare tre diversi aspetti del sé umano: lo spirito, il corpo e l’anima. Secondo la fede cristiana, lo spirito è ciò che accoglie lo Spirito Santo nel corpo di un credente, dando così allo spirito il potere di controllare il corpo e l’anima. Un digiuno di Daniel colpisce il corpo fornendo una dieta completamente naturale che aiuta a liberare il corpo dalle tossine, nonché dalle dipendenze da caffeina o zucchero. L’anima è influenzata dal digiuno perché è dove risiedono le proprie emozioni e i propri impulsi. Inoltre, il digiuno mette alla prova la capacità di reagire alle voglie di cibo o agli impulsi emotivi che potrebbero ostacolare il completamento del digiuno di 21 giorni.
A differenza di altri comuni digiuni religiosi, il digiuno di Daniel non limita quando o quanto i partecipanti possono mangiare. Consente anche eccezioni al digiuno. Questo è il caso, tuttavia, solo dopo che il partecipante ha chiesto allo Spirito Santo una guida in merito.
Come qualsiasi dieta o digiuno, il digiuno di Daniel è noto per produrre effetti collaterali nei suoi partecipanti. Ciò è dovuto al cambiamento generale delle abitudini alimentari. Gli effetti collaterali più comuni sono affaticamento, mal di testa, crampi alle gambe e disagio fisico generale.
Ci sono anche vantaggi in questo digiuno. La maggior parte dei partecipanti segnala una perdita di peso a causa della mancanza di dolcificanti, carne e cibi grassi. Altri partecipanti hanno riferito che il digiuno di Daniel ha aiutato il diabete, l’artrite e persino il cancro.