Il respiro chetosi è una condizione che si sviluppa spesso quando il corpo di una persona entra in uno stato chiamato chetosi. Nella maggior parte dei casi, la chetosi è causata da una generale mancanza di carboidrati nella dieta. Questo di solito è dovuto al fatto che le persone seguono intenzionalmente vari piani di dieta a basso contenuto di carboidrati, sebbene sia anche possibile che le persone entrino in chetosi per altri motivi o per caso. Quando il corpo entra in chetosi, inizia a bruciare diverse sostanze chimiche per produrre carburante, e queste producono alcuni gas dall’odore sgradevole che possono fuoriuscire quando una persona espira.
La chetosi è il nome della condizione in cui il corpo di una persona entra quando deve fare affidamento principalmente sul grasso per il carburante. In generale, i carboidrati sono il principale carburante utilizzato dall’organismo. Il grasso viene solitamente conservato come backup, anche se tecnicamente è più efficiente per molte attività. Quando non ci sono carboidrati disponibili, il corpo deve cambiare marcia e entra in una modalità di combustione iper-grassa, che alla fine provoca alito di chetosi e alcuni altri sintomi.
La capacità di bruciare grandi quantità di grasso è il motivo principale per cui le persone seguono diete a basso contenuto di carboidrati. Il livello di carboidrati specifico consentito dalle diverse diete è spesso piuttosto variabile. Alcuni possono richiedere a una persona di rimuovere quasi completamente i carboidrati dalla dieta, mentre altri possono richiedere solo una riduzione moderata. Alcune delle diete in realtà non mettono una persona in chetosi e possono comunque generare perdita di peso perché tendono a ridurre l’apporto calorico giornaliero complessivo di una persona rendendola più piena. Nel tempo, questo può potenzialmente portare a determinati sintomi, tra cui respiro chetosi, mancanza di energia e sete eccessiva.
Gli scienziati sono generalmente divisi riguardo ai potenziali rischi per la salute della chetosi. Ci sono molti esperti che suggeriscono che la chetosi può essere estremamente dannosa per il corpo nel tempo. Altri sostengono che alcune diete in alcune parti del mondo coinvolgono fino al 90% di proteine senza causare problemi di salute. Ad esempio, la tradizionale dieta Inuit degli aborigeni delle regioni più fredde del Nord America prevedeva un apporto di carboidrati molto basso e non ci sono problemi di salute provati associati al loro modo di mangiare. Molti esperti suggeriscono che gli Inuit sono stati in grado di ottenere tutti i nutrienti di cui il loro corpo aveva bisogno per sopravvivere attraverso fonti principalmente animali, ma alcuni dicono ancora che il problema non è stato studiato abbastanza.
La maggior parte degli esperti afferma che il modo migliore per ridurre l’alito chetosi è smettere di usare una dieta a basso contenuto di carboidrati. Nei casi in cui questa non è un’opzione, molte persone possono scegliere di usare mentine per l’alito e altri rimedi contro l’alitosi da banco. Alcune persone consigliano anche di bere più acqua del solito.