La bacca di goji è stata acclamata come uno dei supercibi naturali. L’estratto liquido di questo superfrutto, il succo di goji, è una bevanda salutare popolare. Il succo di bacche di Goji è noto per le sue proprietà antietà e altre proprietà salutari.
Conosciuto anche come succo di wolfberry, il succo di goji è ampiamente accettato come aiuto medicinale dagli omeopati a causa del suo contenuto di antiossidanti. Questi antiossidanti possono essere utilizzati come rimedi contro malattie infiammatorie, problemi neurologici, cancro, malattie cardiache, problemi alla vista e disturbi immunitari. Nella medicina tradizionale cinese, il tè di goji viene utilizzato per combattere batteri, funghi e altri problemi di salute.
Altri benefici del succo di goji possono includere anche una migliore memoria e una diminuzione, o una cura generale, dei casi di insonnia. Alcune persone riferiscono un’inversione della disfunzione sessuale. Alcune donne incinte hanno scoperto che il succo è utile per alleviare le nausee mattutine. Anche l’epatite B, l’obesità e altri problemi sono stati alleviati bevendo il succo. Le persone che disintossicano i loro corpi possono usare questo succo per farlo.
Il colesterolo più basso può essere un vantaggio dal bere il succo. La regolazione ormonale può anche derivare dall’inclusione di prodotti goji nella dieta. Ciò può comportare una carnagione più chiara per alcune persone. Alcuni sostengono che possa anche aiutare a regolare il metabolismo e aumentare l’energia.
Dal punto di vista nutrizionale, il succo di bacche di goji ha molti vantaggi. Contiene 19 aminoacidi, otto dei quali considerati aminoacidi essenziali. Le bacche sono ricche di oligoelementi. Nel frutto si possono trovare 21 minerali, tra cui selenio, zinco, fosforo e calcio. Altri nutrienti contenuti nel succo includono vitamina E, vitamine del gruppo B e acidi grassi essenziali. Il succo di Goji contiene anche maggiori quantità di beta carotene e vitamina C in peso rispetto rispettivamente alle carote e alle arance.
Il succo di Goji potrebbe non essere sicuro per tutte le persone. Si ritiene che almeno due casi di grave emorragia siano stati causati dal frutto. Le persone che assumono warfarin o altri anticoagulanti dovrebbero consultare un medico prima di consumare prodotti a base di bacche di goji. Il succo di Goji contiene anche un alcaloide tossico noto come atropina. La sua quantità nel prodotto, tuttavia, è generalmente ben al di sotto del livello considerato tossico per l’uomo.
Oltre al succo, i wolfberries sono usati in molte altre bevande. Con il frutto si possono fare tisane, vino e birra. È anche usato in una bevanda al caffè cinese istantanea. Le stesse bacche di Goji sono utilizzate anche in molte attività culinarie. Il frutto viene coltivato in Tibet, Cina e altre parti dell’Asia.