La spirulina organica è un integratore alimentare a base di spirulina, una microalga ricca di vitamine, minerali e aminoacidi essenziali. La Spirulina è stata recentemente acclamata come “superalimento”, grazie al suo alto valore nutritivo. La spirulina organica viene prodotta senza l’uso di pesticidi o prodotti chimici e gli integratori sono comunemente disponibili in polvere, pillole o capsule.
La spirulina biologica contiene tipicamente un contenuto proteico di circa il 60%, il che la rende molto ricca di proteine. Un cucchiaio di polvere di spirulina organica contiene circa quattro grammi di proteine, un uovo grande contiene circa sei grammi. La Spirulina contiene anche grandi quantità di beta carotene, vitamina B12, ferro e fornisce importanti oligoelementi, come manganese, rame e potassio. La Spirulina è uno dei pochi alimenti vegetali che contengono tutti e otto gli amminoacidi essenziali di cui il corpo umano ha bisogno per produrre proteine, rendendolo un integratore popolare tra vegani e vegetariani.
La Spirulina non fornisce solo proteine, vitamine e minerali. Contiene anche ficocianina, un potente antiossidante in grado di proteggere dal cancro; spirolan di calcio, un polisaccaride con proprietà antivirali; clorofilla, che aiuta a disintossicare il corpo; e mucopolisaccaridi, che possono aiutare a prevenire l’arteriosclerosi e le malattie cardiache.
I numerosi benefici per la salute della Spirulina possono includere supporto cardiovascolare e immunitario, aumento della funzione digestiva e supporto del sistema nervoso centrale. L’integrazione regolare di spirulina può aiutare a ridurre il rischio di cancro, lenire l’ansia e promuovere sensazioni di benessere; può anche aiutare a mantenere un peso corporeo sano. La spirulina a volte può alleviare i sintomi delle allergie stagionali e di altri disturbi respiratori. Può anche stimolare la produzione di globuli rossi e bianchi e può aiutare a disintossicare il corpo. Le microalghe sono generalmente facili da digerire e gli utenti hanno segnalato un aumento dei livelli di energia.
La Spirulina contiene una piccola quantità di grassi saturi, ma è ricca di acidi grassi omega-3 e omega-6. La spirulina è considerata un alimento ad alto contenuto di sodio, quindi chi segue diete a basso contenuto di sodio potrebbe volerlo evitare.
La spirulina organica è generalmente disponibile in capsule e pillole, ma la polvere di spirulina organica può essere facilmente aggiunta a una serie di ricette. La varietà biologica è la più alta qualità di spirulina disponibile, poiché viene coltivata e raccolta secondo rigide linee guida in un ambiente privo di tossine. La Spirulina deve essere coltivata in acqua pulita, poiché assorbirà eventuali inquinanti o metalli pesanti presenti nell’acqua. La spirulina hawaiana biologica è una delle varietà più popolari disponibili, poiché le acque vicino alle Hawaii sono pulite e prive di sostanze inquinanti e la regione gode del clima tropicale e del sole costante di cui l’alga spirulina ha bisogno per crescere. I consumatori dovrebbero cercare l’etichetta Certified Organic sugli integratori di spirulina, poiché questa etichetta garantisce che l’integratore soddisfi le rigide normative che normalmente regolano l’industria degli alimenti biologici.