Quando una persona va in overdose di vitamine, si dice che soffra di ipervitaminosi o avvelenamento da vitamine. L’ipervitaminosi si verifica quando una persona consuma troppo di una o più vitamine. I sintomi dell’avvelenamento da vitamine variano a seconda del tipo di vitamina che è stata assunta in eccesso, ma possono includere irritabilità, danni alle ossa, anoressia e battito cardiaco irregolare.
Le vitamine sono idrosolubili o liposolubili. Le vitamine idrosolubili, come la vitamina C e il complesso vitaminico B, si dissolvono in acqua e vengono trasportate in tutto il corpo. Il corpo prende ciò di cui ha bisogno per utilizzare queste vitamine e l’eccesso viene espulso dal corpo nelle urine. Poiché le vitamine idrosolubili non vengono immagazzinate nel corpo, le persone dovrebbero consumare vitamine idrosolubili su base giornaliera.
Le vitamine liposolubili sono immagazzinate nel corpo nel grasso corporeo. Le vitamine A, E, D e K sono tutte liposolubili. Queste vitamine possono essere accumulate nel corpo a livelli tossici.
L’avvelenamento da vitamine può verificarsi nel tempo o può essere il risultato dell’assunzione di mega dosi di vitamine contemporaneamente. L’ipervitaminosi si verifica tipicamente con le vitamine liposolubili perché queste vitamine possono accumularsi nel corpo. Anche se meno comuni, le persone possono andare in overdose con il complesso di vitamine C e B quando le vitamine vengono consumate in grandi quantità.
I sintomi dell’ipervitaminosi da vitamina D sono il risultato di livelli anormalmente elevati di calcio nel sangue. Questi alti livelli di calcio possono provocare nausea, irritabilità e confusione. In definitiva, le persone possono subire danni ai reni, danni alle ossa e irregolarità del battito cardiaco. Il trattamento può essere semplice come ridurre l’assunzione di calcio e interrompere l’assunzione di vitamina D. Quando i livelli di tossicità della vitamina D sono sufficientemente alti, le persone possono richiedere il ricovero in ospedale.
I sintomi dell’ipervitaminosi vitamina A possono essere acuti, che si verificano in un breve periodo di tempo, o cronici, che si verificano per un lungo periodo di tempo. I sintomi possono includere mal di testa, vertigini e stanchezza. I danni agli occhi e al fegato sono due dei sintomi gravi dell’avvelenamento da vitamina A. Questo tipo di avvelenamento da vitamine può anche portare a colestasi intraepatica, una condizione che inibisce il flusso della bile dai reni all’intestino.
I casi di overdose di vitamina E sono rari. I sintomi possono includere diarrea o nausea. Dosaggi non sicuri di vitamina E possono anche portare a un sanguinamento eccessivo o possono inibire le normali funzioni renali.
L’avvelenamento da vitamine è facile da evitare. Le persone che mangiano una varietà di cibi in genere ricevono la giusta quantità di vitamine di cui hanno bisogno per vivere una vita sana giorno per giorno. Una persona dovrebbe consultare un medico se crede di avere una carenza di vitamine.