L’olio di fegato di merluzzo puro è un olio naturale che viene estratto dal fegato di un particolare tipo di pesce, chiamato merluzzo. L’olio purificato è ricco di vitamina A, vitamina D e acidi grassi omega-3, tutti apprezzati per promuovere una serie di benefici per la salute. L’olio di fegato di merluzzo puro viene generalmente imbottigliato in forma liquida o confezionato in capsule e assunto quotidianamente come integratore alimentare.
L’olio di fegato di merluzzo puro viene prodotto raccogliendo il merluzzo dalle acque fredde, rimuovendo i loro fegati ed estraendo l’olio dai fegati di pesce. In genere, l’olio viene raffinato per rimuovere eventuali impurità che potrebbero derivare dai processi di raccolta o produzione, il che garantisce che solo l’olio più puro arrivi sul mercato. L’olio di fegato di merluzzo puro non contiene additivi, ma è comune che l’olio di fegato di merluzzo purificato venga aromatizzato nel tentativo di distrarre i consumatori dall’odore e dal sapore leggermente di pesce.
La maggior parte delle persone assume olio di fegato di merluzzo per integrare la propria salute aumentando l’assunzione di vitamine A e D e di acidi grassi omega-3. La vitamina A è associata al mantenimento di una buona vista, della salute della pelle e della funzione digestiva. La vitamina D è associata a un’ampia varietà di benefici per la salute, tra cui la riduzione del rischio di cancro e la possibile prevenzione del diabete e dei problemi cardiovascolari. La vitamina D è necessaria anche per il corretto sviluppo delle ossa e dei denti; gli individui che sono gravemente carenti di vitamina D possono essere soggetti a malattie ossee come il rachitismo.
Gli acidi grassi Omega-3 sono uno dei componenti più noti dell’olio di fegato di merluzzo puro. A questo grasso “buono” è attribuito il contributo alla salute cardiovascolare, della pelle, dei capelli e delle articolazioni. Esistono diverse altre fonti alimentari di acidi grassi omega-3, come altri oli di pesce e lino, ma l’olio di fegato di merluzzo puro è spesso considerato un integratore più completo a causa della presenza di vitamine A e D.
La maggior parte delle persone prende il loro puro olio di fegato di merluzzo ingoiando un cucchiaio della versione liquida o una dose di capsule, che contengono olio. Entrambe le modalità di consumo sono efficaci, quindi la scelta di quale tipo di integratore utilizzare è generalmente basata sulle preferenze personali. L’olio di fegato di merluzzo rispettabile ha un colore giallo pallido e una consistenza non troppo densa, quindi è facile da deglutire. Alcune persone, tuttavia, trovano l’odore e il sapore troppo di pesce e sgradevoli, e sono quindi inclini a prendere il loro olio di fegato di merluzzo in forma di capsule.