La topping Nondairy è un prodotto usato al posto della vera panna montata all’interno o sui dessert. La topping e la panna montate non tradizionali hanno un aspetto molto simile e un po ‘simile nel gusto, ma il prodotto non caseoso non contiene il latte che ha la crema. Alla maggior parte delle persone che amano la panna montata piace anche la versione non liquida, anche se la crema è spesso più ricca e la non panna è solitamente più dolce.
Nella maggior parte dei casi, la farcitura non casearia è composta da oli come cocco parzialmente idrogenato e olio di palma e dolcificanti come lo sciroppo di mais. Di solito vengono aggiunti anche acqua e conservanti. I primi condimenti erano fatti di soia, ma si è scoperto che questi avevano una durata di conservazione più breve di quelli fatti con olio. Gli oli parzialmente idrogenati utilizzati nella maggior parte delle versioni moderne sono associati ad un aumento del colesterolo cattivo a causa dei grassi trans, quindi questi condimenti non sono adatti a chi osserva i loro livelli di colesterolo.
Vasche refrigerate, bombolette spray e confezioni di polvere che cuociono aggiungono il latte sono le molte forme diverse in cui oggi è disponibile la farcitura non liquida. Questi condimenti possono aggiungere il tocco finale a torte, budini e spaccature di banana, e ad alcune persone piace usarli anche come farciture per torte e glasse. Possono essere aromatizzati con vaniglia, cioccolato, cocco o molte altre possibilità.
Una cucchiaiata può ravvivare un’insalata di frutta o gelatina e la maggior parte delle caffetterie usa la farcitura non casereccia sui loro dessert di gelatina. I cuochi possono anche sovrapporre il condimento con strati alternati di frutta e / o gelatina per formare un semifreddo. Ad alcune persone piace sui waffle con conserve di frutta o sciroppi. La cioccolata calda con qualche panna montata o vera aggiunta ad essa è un altro favorito per molti.
Le persone possono usare topping non casuali ovunque userebbero la vera panna montata. Una bustina di pasticceria può essere utilizzata per rivestire finiture dall’aspetto elegante su cibi o bevande per un tocco elegante. Mentre molti possono preferire la ricchezza della genuina panna montata, la varietà non salata può essere più economica e offrire un’opzione per coloro che non mangiano prodotti lattiero-caseari a causa di intolleranze alimentari o motivi personali. Gli acquirenti dovrebbero sempre leggere le etichette sui prodotti etichettati come “non economici”, poiché alcuni potrebbero contenere le proteine ??del latte, la caseina, che in genere è elencata come caseinato di sodio.